Húsipari Termékek Quiz

Mi a különbség a szalámi és a kolbász között?

• A szalámi általában füstölt és erőteljesebb ízű, míg a kolbász friss húsból készül és enyhébb ízű.

• A szalámi és a kolbász ugyanaz, csak más néven nevezik őket

• A szalámi és a kolbász mindkettő ugyanolyan erős ízű

• A szalámi és a kolbász mindkettő friss húsból készül

Melyik húskészítményt használják leggyakrabban a szendvicsekben?

• Sonka

• Sajt

• Hal

• Csirke

Milyen fűszerekkel ízesítik a pepperónit?

• Korianderrel és petrezselyemmel

• Kakukkfűvel és majoránnával

• Oregánóval és fokhagymával

• Bazsalikommal és rozmaringgal

Mi a különbség a sonka és a szalonna között?

• A sonka sertéshús, míg a szalonna marhahús

• A sonka füstölt, sósított, pácolt hús, míg a szalonna füstölt, sósított, pácolt húszsír.

• A sonka és a szalonna ugyanaz, csak más néven nevezik őket

• A sonka sosem füstölt, sósított vagy pácolt, míg a szalonna mindig az

Melyik húskészítményt használják a pizza tetején?

• Sajt vagy gomba

• Csirke vagy hal

• Tojás vagy kukorica

• Sonka vagy szalámi

Milyen húsokat használnak a virsli készítéséhez?

• Csirkehús

• Halhús

• Vaddisznóhús

• Sertéshús vagy marhahús

Mi a különbség a mortadella és a pástétom között?

• A mortadella és a pástétom mindkettő sertéshúsból készül

• A mortadella sertéshúsból készül, míg a pástétom általában máj vagy egyéb húsokból készül.

• A mortadella és a pástétom mindkettő májból készül

• A mortadella és a pástétom ugyanazt a hústípust használja

Melyik húskészítményt használják a hot dogokban?

• sonka

• szalámi

• kolbász

• párizsi

Milyen húsokat használnak a kolbász készítéséhez?

• halhús vagy rákhús

• csirkehús vagy pulykahús

• bárányhús vagy kecskehús

• sertéshús vagy marhahús

Jelölje a i igaz állításokat?

• A húsok legfőbb összetevője a szénhidrát.

• A húsok fülledéses romlását a zsíros részek avasodása okozza.

• A fülledéses romlást a szakszerűtlen tárolás okozza.

• A vörösáruk metszéslapja mozaikos.

• A felvágottak metszéslapja mozaikos.