กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน

แกงชนิดหนึ่งปรุงด้วยเครื่องเทศ เช่นลูกผักชี ยี่หร่า ลูกกระวาน ใบกระวาน อบเชย ก้านพลู

• แกงมัสมั่น

• แกงเทโพ

• แกงพะแนง

• แกงไก่

อาหารยำแบบไทยประกอบไปด้วย กุ้ง หมู ไข่ และแตงกวา มีรสชาติเค็ม และเปรี้ยวหวาน

• ยำทะเล

• ยำใหญ่

• หมูแนม

• ก้อยกุ้ง

ม้ามของหมูลวกจิ้มกับน้ำส้มโรยด้วยพริกไทย

• ตับหมูลวกจิ้ม

• หรุ่ม

• ตับเหล็กลวก

• หมูแนม

อาหารว่างทำด้วยเนื้อหมูและคั่วข้าวโม่

• ลาบหมู

• ยำหมู

• พล่าหมู

• หมูแนม

อาหารชนิดหนึ่งคล้ายกับพล่าทำจากเนื้อกุ้งดิบ

• ยำกุ้งเต้น

• ยำกุ้งสด

• ลาบกุ้ง

• ก้อยกุ้ง

เป็นแกงกะทิที่ทำจากปลาน้ำจืดชนิดหนึ่งไม่มีเกล็ด รสชาติออกเปรี้ยวเค็มนำและหวานเล็กน้อย

• แกงส้ม

• แกงเทโพ

• แกงกะทิ

• แกงอ่อม

อาหารคาวทำด้วยปลาโขลกกับเครื่องปรุงกินกับผักบางอย่างมักใช้คลุกกินกับขนมจีน

• ยำขนมจีน

• ก๋วยเตี๋ยว

• นำ้ยา

• นำ้ยาน

แกงชนิดหนึ่งคล้ายแกงคั่วแต่ใส่มะระมักแกงกับปลาดุก

• ต้มเล้ง

• ต้มแซ่บปลาดุก

• ต้มเห็ดมะระ

• แกงอ่อม

แกงที่ปรุงน้ำพริกคล้ายแกงส้มแต่ใส่กะทิมีสองแบบคือ รสเค็มและ รสเปรี้ยวหวาน

• แกงหมู

• แกงส้ม

• แกงคั่วส้มหมูป่าใส่ระกำ

• แกงอ่อม

ข้าวหุงแบบแขกทำแบบพิเศษใส่กระวานเทศ

• ข้าวอบ

• ข้าวมันไก่

• ข้าวหุงไก่

• ข้าวหุงเครื่องเทศ