STS prakarya

Tepung maizena adalah tepung yang diolah dari ….

• Ubi

• Beras

• Jagung

• Kentang

Ibu Siti pergi ke pasar membeli beberapa bahan pangan seperti, tepung beras, rengginang mentah, kerupuk gendar, dan bihun untuk dimasak di rumahnya untuk acara keluarga. Bahan pangan yang dibeli ibu Siti itu merupakan salah satu produk olahan pangan yang berasal dari ….

• Beras

• Jagung

• Gandum

• Sorgum

Dalam pembuatan tepung, pengayakan bertujuan untuk ….

• Memisahkan tepung yang halus dan yang kasar

• Menghaluskan tepung

• Mengupas kulit arinya

• Mengeringkan tepung

Wadah lebar dan tipis yang terbuat dari anyaman bambu, disebut ….

• Baskom

• Lesung

• Parut

• Tampah

Dibawah ini jenis pangan yang tahan lama adalah ….

• 
• 
• 
• 

Produk pangan setengah jadi seperti tepung maizena, tepung beras, tahu, tempe, kerupuk mentah, dan lain-lain akan diolah menjadi produk pangan jadi atau produk pangan siap konsumsi, disebut ….

• Produk pangan setengah jadi

• Produk pangan jadi

• Produk mentah

• Produk olahan pangan

Alat yang digunakan untuk memanggang kue, misalnya dalam pembuatan aneka roti, cake, dan kue kering, disebut ….

• Mixer

• Oven

• Loyang

• Spatula

Salah satu tujuan dilakukannya proses pengemasan yaitu untuk ….

• Agar makanan mudah kotor

• Mengundang selera konsumen

• Kualitas makanan tidak terjaga

• Menurunkan harga jual

Alat yang digunakan untuk mengocok adonan hingga adonan merata dan mengembang adalah ….

• 
• 
• 
• 

Perhatikan pernyataan dibawah ini!

(i) untuk mengundang selera konsumen

(ii) agar harganya lebih tinggi

(iii) agar makanan lebih higienis

(iv) agar kualitas makanan tidak berubah

• (i) dan (ii)

• (ii) dan (iv)

• (i), (iii) dan (iv)

• (i), (ii) dan (iv)