Avaluació diagnòstica Dietètica

Com definiries un aliment funcional?

• Un aliment que proporciona energia

• Un aliment que té efectes positius en la salut a més del valor nutricional

• Un aliment que es ven en zones especialitzades

Els aliments funcionals són el mateix que els suplements alimentaris?

• Verdader

• Fals

Quina de les següents opcions descriu millor el que és un aliment funcional?

• Aliment amb un sabor agradable

• Aliment amb ingredietns artificials

• Aliment millorat per proporcionar nous atributs al consumidor

Un aliment per a ser funcional ha de comptar amb additius

• Verdader

• Fals

Quin d'aquests és una afirmacio referent als aliments funcionals

• Ajuda a prevenir malalties cròniques

• No aporta cap millora en la salut, sinó millora sensitiva

• No té cap impacte per a la salut del consumidor

• Pot ser cancerigen

Tots els aliments etiquetats com a naturals, són aliments funcionals

• Verdader

• Fals

Els aliments funcionals, són subtituts dels medicaments?

• Verdader

• Fals

Per què és important verificar l'evidència científica radere dels beneficis d'un aliment funcional?

• Per estar segurs de què és un prodcte no nociu

• Per verificar que cumpleix amb els estàndards de la qualitat

• Per donar suport als seus efectes positius en la salut amb dades fiables

Els aliments funcionals poden ser part d'una estrategia preventiva per a certes malalties?

• Verdader

• Fals

Quin creus que és le paper de la indústria alimentària en el desenvolupament i promoció dels aliments funcionals?

• Crear aliments que estiguin més a l'abast de tothom

• Investigar i desenvolupar nous aliments que aportin un benefici per a la salut del consumidor

• La indústria alimentària no participa en la promoció d'aquest tipus de productes

• Posar-se al cap davant del sector