加深加廣~ 不可思議的黴菌世界

關於黴菌的描述何者不正確?

• 黴菌可能會引發過敏和氣喘

• 黃麴黴菌會導致打噴嚏和流鼻涕

• 某些黴菌會感染皮膚導致皮膚病

• 黴菌會在潮濕的環境中滋生

黴菌的主要構造為下列哪兩種?

• 孢子

• 菌環

• 菌褶

• 菌絲

下列何者不屬於真菌界?

• 葡萄球菌

• 麴菌

• 木耳

• 酵母菌

下列敘述與配對何者錯誤？

• 生產者：綠色植物

• 消費者：黴菌或香菇

• 清除者：腐食性動物

• 分解者：腐生細菌

著名的藍紋起司有「起司之王」之稱，其表面帶有藍色斑紋，口味偏鹹，最讓人難以忘懷的是它的獨特臭味。請問該起司是用哪種黴菌發酵而成呢?

• 酵母菌

• 麴黴菌

• 青黴菌

• 黑黴菌

下列何者是可能會生長黴菌的環境? (多選題)

• 變質的水果

• 漏水的屋頂

• 乾燥的土壤

• 潮濕的牆壁

黃麴毒素主要是人體的哪個器官造成危害?

• 胰臟

• 肺臟

• 心臟

• 肝臟

真菌界包含以下哪三種生物？

• 黴菌

• 蕈類

• 酵母菌

• 動物

• 植物

請問真菌類(黴菌、蕈菇...)適用下列何者繁殖？

• 孢子

• 種子

• 中子

• 質子

• 下列哪一種食品「沒有」使用到菌類？

• 綠茶

• 紅酒

• 洋菇醬

• 靈芝罐頭