Fizjologia żywienia

Ślinianki przyuszne przy braku stymulacji odpowiadają za jaki % wydzielania śliny?

• 10%

• 20%

• 30%

• 40%

Ślina gęsta, bogata w mucyny i węglowodany wydzielana jest przez ślinianki

• przyuszne

• podżuchwowe

• podjęzykowe

Mięśnie gładkie pp wykonują 3 typy skurczów:

• perystaltyczne, polemiczne i izotoniczne

• perystaltyczne, rytmiczne, toniczne

• hipotoniczne, hipertoniczne, rytmiczne

Układ przywspółczulny odpowiedzialny jest m.in za:

• poprawę trawienia

• zahamowanie trawienia

• odpoczynek

• stres

Jamą ustna:

• początkowy odcinek przewodu pokarmowego

• wstępna, mechaniczna obróbka pokarmu

• rozpad skrobi do maltozy i glukozy

• uwalnianie kwasostabilnej lipazy językowej

skład śliny:

• 99,5 % woda

• 30% białko

• pH 6,5-8,0

• 0,5% białka

Funkcje śliny:

• zmiękczanie kęsa pokarmowego

• demineralizacja szkliwa

• obronna

• trawienie węglowodanów i białek

Brodawki języka

• nitkowate - nieliczne

• grzybowate- najliczniejsze

• okolone - najmniejsze

• liściaste -szczątkowe

Pierwsze zęby mleczne pojawiają się standardowo około:

• 3 miesiąca życia

• 6 miesiąca życia

• 9 miesiąca życia

• 12 miesiąca życia

dorosły człowiek, posiadający wszystkie zęby stale ma ich:

• 26

• 28

• 30

• 32