Warm-up Àcids grassos

Els àcids grassos de cadena llarga tenen temperatures de fusió inferior.

• VERITAT

• FALS

1. Les cèl·lules adiposes emmagatzemen lípids com a reserva energètica.

• VERITAT

• FALS

1. Quin àcid gras és saturat?

• 
• 

Quin àcid tindrà menor nombre d'enllaços Van der Walls

• A

• B

Quin àcid tindrà major temperatura de fusió?

• A

• B

Quina part és hidròfoba?

• Grup carboxil

• Cadena hidrocarbonatada

Quina part és apolar?

• Grup carboxil

• Cadena hidrocarbonatada

Quina part és polar?

• Grup carboxil

• Cadena hidrocarbonatada

Quina part és hidròfila?

• Grup carboxil

• Cadena hidrocarbonatada

Quin àcid gras es trobarà en estat sòlid?

• A

• B