Kimia Materi Karbohidrat Kelas XII

Apa yang dimaksud dengan struktur karbohidrat?

• Struktur karbohidrat adalah kandungan protein dalam makanan.

• Struktur karbohidrat adalah senyawa kimia yang tidak terdiri dari karbon, hidrogen, dan oksigen.

• Struktur karbohidrat adalah jenis lemak jenuh.

• Struktur karbohidrat adalah susunan atom-atom karbon, hidrogen, dan oksigen dalam molekul karbohidrat.

Sebutkan contoh-contoh karbohidrat yang sering ditemukan dalam makanan sehari-hari.

• Daging, ikan, telur

• Gula, madu, sirup

• Minyak, mentega, margarin

• Nasi, roti, pasta, kentang, jagung, gandum, buah-buahan, sayuran

Berikut ini yang tergolong monosakarida adalah ....

• galaktosa dan laktosa

• glukosa dan fruktosa

• glukosa dan laktosa

• glukosa dan maltosa

Hidrolisis sukrosa akan menghasilkan ....

• glukosa + fruktosa

• glukosa + galaktosa

• glukosa + glukosa

• fruktosa + galaktosa

Beberapa senyawa karbohidrat:

1) Amilum 4) Maltosa

2) Sukrosa 5) Laktosa

3) Fruktosa

Kelompok senyawa yang tergolong disakarida adalah….

• 1, 2, 3

• 1, 3, 5

• 2, 4, 5

• 2, 3, 5

Apa fungsi karbohidrat di dalam tubuh?

• Menyimpan energi

• Pergerakan

• Mempercepat reaksi

• kesetimbangan tubuh

Karbohidrat berasal dari bahasa yunani “sakcharon” yang berarti ....

• Polihidroksi

• Gula

• Rantai Karbon

• Garam

Nama lain dari sukrosa

• Gula susu

• Gula buah

• Gula tebu

• Gula anggur

Jenis gula yg paling manis adalah

• Laktosa

• Glukosa

• Sukrosa

• Fruktosa

Gula yang hanya ditemukan pada susu adalah

• Maltosa

• Glukosa

• Laktosa

• Ribosa