Песочное тесто

Песочное тесто

Professional Development

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Между или среди?

Между или среди?

Professional Development

13 Qs

Викторина по курсу Рост продаж

Викторина по курсу Рост продаж

Professional Development

8 Qs

Русский язык

Русский язык

Professional Development

9 Qs

Песочное тесто

Песочное тесто

Assessment

Quiz

Education

Professional Development

Practice Problem

Medium

Created by

Ainagul as

Used 17+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Муку,  с каким содержанием клейковины используют для приготовления песочного теста:

50 - 60%

36 - 40%

25 - 28 %

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Вид разрыхлителя, используемый для приготовления песочного теста

биологический

химический

механический

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Температура в цехе при замесе песочного теста, должна соответствовать

13℃

15℃

20℃

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Почему песочное тесто получается твердым

много муки

много яиц

много сметаны

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Песочное тесто выпекают при температуре:

220 – 240ºС

220 – 250ºС

260 – 280ºС

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Если в песочного тесто добавить много сахара, оно будет:

рассыпаться

затянутым

жидким

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Продолжительность замеса теста способствует:

рассыпчатости

затянутости

качеству

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?