Soal Pengetahuan UKK APHP 2024

Apa salah satu aspek penting dari GMP dalam produksi roti dan kedelai?

• Meningkatkan kecepatan produksi untuk memenuhi permintaan p

• Memastikan kebersihan dan sanitasi di seluruh fasilitas produksi

• Mengurangi biaya produksi roti dan kedelai

• Menjaga rahasia resep roti dan kedelai dari pesaing

Pada pengaturan layout peralatan produksi untuk memudahkan dalam proses produksi maka peralatan ditempatkan....

• 1. Sesuai fungsinya

• 1. Sesuai SOP

• 1. Sesuai alur kerja setiap tahapan proses

• 1. Diserahkan pada manajer produksi

Apa yang harus dilakukan jika ditemukan lantai yang licin di area produksi roti dan kedelai?

• Melanjutkan bekerja seperti biasa dan membiarkan pekerja berhati-hati

• Memberikan peringatan dan segera membersihkan lantai untuk mencegah kecelakaan

• Memberikan peringatan verbal kepada pekerja yang lewat

• Mengabaikan kondisi lantai dan menunggu sampai inspeksi berkala dilakukan

Alat pelindung diri dalam proses pembakaran roti menggunakan oven yang tepat adalah...

• 3. Baju kerja, sarung tangan, pelindung muka, topi

• 1. Baju kerja, kaca mata, pelindung muka

• 1. Baju kerja, masker, pelindung muka

• Baju kerja, apron, goggles, sandal

Keadaan lain dari keadaan normal yg mempunyai kecenderungan atau potensi tingkat membahayakan baik bagi keselematan manusia, harta benda maupun lingkungan disebut ....

• Keadaan darurat

• Keadaan panik

• Keadaan menyenangkan

• Keadaan aman  

• Keadaan normal 

Mengapa penting untuk melaporkan kekurangan sarana dalam mengikuti prosedur APHP?

• Untuk mengurangi tanggung jawab perusahaan terkait keselamatan kerja

• Untuk memperbaiki prosedur APHP yang ada dan meningkatkan keselamatan pekerja

•   Untuk meningkatkan biaya operasional perusahaan

• Untuk mendapatkan insentif pajak dari pemerintah

Apa yang harus dilakukan sebelum memulai proses pembersihan untuk produksi roti dan kedelai?

• Memastikan mesin dan peralatan produksi dimatikan dan disambung dari sumber daya

• Mengumpulkan semua peralatan pembersih

•   Mempersiapkan bahan-bahan untuk roti dan kedelai

• Memeriksa kualitas roti dan kedelai yang diproduksi sebelumnya

Mengapa penjagaan keamanan pangan penting dalam produksi roti dan kedelai?

• Untuk memastikan kualitas produk dan keamanan konsumen

• Untuk mempercepat proses produksi

  Agar pekerja di pabrik makanan merasa lebih aman

• Agar roti dan kedelai memiliki rasa yang lebih baik

• Agar pekerja di pabrik makanan merasa lebih aman

Apa yang dimaksud dengan standar keamanan pribadi dalam konteks produksi roti dan kedelai?

• Menjaga keamanan dan kesehatan pekerja selama proses produksi

•   Memastikan keamanan produk roti dan kedelai sebelum dikonsumsi

• Menerapkan standar kualitas untuk bahan baku roti dan kedelai

• Menjaga kerahasiaan resep roti dan kedelai

Mengapa penting untuk memeriksa dan menyiapkan semua bahan baku sebelum memulai proses produksi?

• Untuk memastikan bahwa semua bahan tersedia dan dalam kondisi yang baik untuk digunakan

• Untuk menghemat waktu produksi

• Agar pekerja dapat istirahat sebentar sebelum memulai

• Agar pekerja memiliki pekerjaan yang lebih banyak