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Cottura quizzone

Authored by Caterina Quarello

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Il fry top è un metodo di cottura

diretto
indiretto

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Nel fry top il calore si trasmette per

conduzione
convezione
irraggiamento

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Nel forno statico il calore si trasmette per

conduzione
convezione
irraggiamento

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Nel forno ventilato il calore si trasmette per

conduzione
convezione
irraggiamento

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Nel forno a microonde il calore si trasmette per

conduzione
convezione
irraggiamento

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Un kebab si cuoce per

conduzione
convezione
irraggiamento

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Durante l'ebollizione il calore si trasmette per

conduzione
convezione
irraggiamento

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