Som el que mengem

Els encarregats de donar-nos energia són...

• Les sals minerals

• Les proteïnes i els hidrats de carboni

• Els lípids, glúcids i proteïnes

• Cap de les anteriors

Aporten a l'organisme els materials que necessita per formar i renovar les estructures corporals.

• Funció energètica

• Funció plàstica

• Funció reguladora

Aporten a l'organisme l'energia necessària per dur a terme les seves funcions.

• Funció reguladora

• Funció plàstica

• Funció energètica

Quins nutrients tenen una funció reguladora?

• Lípids i proteïnes

• Aigua, vitamines i minerals

• Les proteïnes i alguns minerals com el calci

• Hidrats de carboni i glúcids

Quina d'aquestes opcions és la correcta?

• • Doneu prioritat als aliments que no són frescos i millor que siguin processats.

• • Incloeu menys llegums: no són una joia gastronòmica i nutricional, i a més tenen un preu poc assequible.

• • Prioritzeu els aliments integrals. El pa, l'arròs, la pasta, els cereals d'esmorzar, etc., si són integrals aporten més fibra i són més nutritius i saludables.

• • Utilitzeu molta sal, a la cuina i a la taula.