Công Nghệ bài 18

Câu 1: Các bước trong quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP là

• A. Chuẩn bị chuồng trại và thiết bị chăn nuôi ® Chuẩn bị con giống ®  Nuôi dưỡng và chăm sóc ®  Quản lí dịch bệnh ®  Quản lí chất thải và bảo vệ môi trường ® Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy xuất nguồn gốc ®  Kiểm tra nội bộ.

• B. Chuẩn bị chuồng trại và thiết bị chăn nuôi ®  Chuẩn bị con giống ®  Nuôi dưỡng và chăm sóc ®  Quản lí dịch bệnh ® Quản lí chất thải và bảo vệ môi trường ®  Kiểm tra nội bộ ®  Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy xuất nguồn gốc 

• C. Chuẩn bị chuồng trại và thiết bị chăn nuôi ®  Chuẩn bị con giống ®  Nuôi dưỡng và chăm sóc ®  Quản lí chất thải và bảo vệ môi trường ®  Quản lí dịch bệnh ®  Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy xuất nguồn gốc ®  Kiểm tra nội bộ.

• D. Chuẩn bị chuồng trại và thiết bị chăn nuôi ®  Chuẩn bị con giống ® Nuôi dưỡng và chăm sóc ®  Quản lí dịch bệnh ®  Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy xuất nguồn gốc ®  Quản lí chất thải và bảo vệ môi trường® Kiểm tra nội bộ.

Câu 2: Lợi ích của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP là

• A.  Đảm bảo vật nuôi được nuôi dưỡng để đạt được các yêu cầu về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm cho ngươì nuôi và người tiêu dùng, bảo vệ môi trường.

• B. Tăng thu nhập cho hộ chăn nuôi.

• C. Bảo vệ môi trường trong lành.

• D. Giảm sức lao động cho người chăn nuôi.

Câu 3: Theo tiêu chuẩn VietGAP, con giống được lựa chọn phải:

• A. Phù hợp với mục đích chăn nuôi, có nguồn gốc rõ ràng, các đặc tính di truyền tốt và khoẻ mạnh.

• B. Có nguồn gốc rõ ràng

• C. Có các đặc tính di truyền tốt và khoẻ mạnh

• D. Tiêm vaccine đầy đủ

Câu 4: Theo tiêu chuẩn VietGAP, địa điểm chăn nuôi cần phải đảm bảo tiêu chí nào?

• A. Yên tĩnh, cao ráo, thoát nước tốt, xa khu dân cư, giao thông thuận tiện, có nguồn nước sạch.

• B. Giao thông thuận tiện cho chuyên chở trang thiết bị, nguyên liệu, vật nuôi.

• C. Vị trí cao ráo, thoát nước tốt và có đủ nguồn nước sạch cho vật nuôi.

• D. Yên tĩnh, có nguồn nước sạch.

Câu 5: Theo tiêu chuẩn VietGAP, ý nào sau đây đúng về yêu cầu khi xây dựng khu chăn nuôi?

• A. Phải có tường hoặc hàng rào bao quanh, cổng ra vào có hố khử trùng.

• B. Bố trí trộn lẫn các khu: khu chuồng trại, khu cách li vật nuôi bệnh, khu cho nhân viên kĩ thuật, kho bảo quản thức ăn chăn nuôi và thuốc thú y, khu khử trùng, thay quần áo cho công nhân, khu tập kết và xử lí chất thải và các khu phụ trợ khác (nếu có).

• C. Phải đảm bảo năng suất và chất lượng mỗi khi vật nuôi được xuất chuồng.

• D. Tiêm vaccine đầy đủ.

Câu 6: Theo tiêu chuẩn VietGAP, chuồng trại phải được thiết kế phù hợp với:

• A. Mục đích sản xuất, cơ chế vận hành nhà máy, khả năng tài chính.

• B. Từng lứa tuổi, đối tượng vật nuôi và mục đích sản xuất.

• C. Đối tượng vật nuôi, quy mô sản xuất và tình trạng của thị trường.

• D. Từng đối tượng vật nuôi

Câu 7: Câu nào sau đây không đúng về việc chuẩn bị con giống theo tiêu chuẩn VietGAP?

• A. Nhập con giống cần tuân thủ các quy định gồm: giấy kiểm dịch, có công bố tiêu chuẩn chất lượng kèm theo, có quy trình chăn nuôi cho từng giống.

• B. Giống mới không được cách li, cần nuôi cùng với giống cũ để hoà nhập ngay.

• C. Giống vật nuôi được đánh dấu để quản lí.

• D. Áp dụng phương thức quản lí “cùng vào – cùng ra” theo thứ tự ưu tiên: cả khu → từng dãy chuồng → từng chuồng → từng ô.

Câu 8: Theo tiêu chuẩn VietGAP, vật nuôi được chăm sóc theo quy trình phù hợp với:

• A. Nhu cầu của thị trường và khả năng đáp ứng của trang trại

• B. Năng lực của nhân viên và thiết bị máy móc

• C. Đặc điểm sinh lí và từng giai đoạn sinh trưởng

• D. Từng loại vật nuôi

Câu 9:  Theo tiêu chuẩn VietGAP, câu nào sau đây đúng về yêu cầu khi nuôi dưỡng?

• A. Cung cấp khẩu phần ăn đầy đủ dinh dưỡng theo tiêu chuẩn, đáp ứng nhu cầu của từng loại vật nuôi theo từng giai đoạn sinh trưởng.

• B. Thức ăn  không cần có nguồn gốc rõ ràng, sạch, an toàn, chứa độc tố nấm mốc, vi sinh vật có hại, kháng sinh và chất cấm.

• C. Nước uống được cung cấp đầy đủ và không cần đạt tiêu chuẩn vệ sinh.

• D. Thức ăn có chứa độc tố nấm mốc, vi sinh vật có hại, kháng sinh và chất cấm.

Câu 10: Thực hiện kiểm tra nội bộ mỗi năm một lần bao gồm nội dung:

• A. Thu thập những kết quả tốt và loại bỏ những điểm chưa đạt.

• B. Đánh giá hồ sơ lưu trữ và đánh giá hoạt động thực tế của trang trại có đúng quy trình chăn nuôi VietGAP hay chưa.

• C. Công tác làm việc với các bộ ngành liên quan và hoạt động tìm hiểu thị trường.

• D. Đánh giá hồ sơ lưu trữ và đánh giá hoạt động thực tế của trang trại