Quiz-Cleaning and Disinfection

Sebagai komponen detergen, caustic soda memiliki sifat sebagai berikut, kecuali ...

• Alkali

• Meningkatkan surface tension

• Korosif

• Melarutkan protein

Komponen detergen yang tepat untuk menghilangkan kerak di permukaan peralatan yang disebabkan oleh kesadahan air yang tinggi, adalah ...

• Alkali

• Acid

• Soap

• Surfactant

Fungsi dari bahan sequestrants dan chelator adalah mengikat ...

• Ion logam

• Partikel lemak

• Peptida

• Gula

Surfaktan adalah komponen detergen yang mengikat ...

• Ion logam

• Partikel lemak

• Peptida

• Gula

Bahan aktif yang berfungsi sebagai komponen antimikroba pada sanitizer berbahan Chlorine adalah ...

• ion hidrogen (H⁺)

• Sodium hypochlorite (NaOCl)

• Hypochlorous acid (HOCl)

• Hypochlorite (OCl^-)

Berdasarkan strukturnya, gugus aktif komponen Quatenary Amonium Compunds (Quats) yang berfungsi sebagai antibakteri adalah pada bagian ...

• Kation

• Anion

• Garam

• Atom H

Iodophores adalah jenis sanitizer yang aktif terhadap ...

• Bakteri Gram positif

• Bakteri Gram positif dan Bakteri Gram negatif

• Bakteri Gram positif dan Jamur

• Bakteri Gram positif, Bakteri Gram negatif, dan Jamur

Sanitizers yang efektif digunakan pada suhu rendah adalah ...

• Quatenary Amonium Compounds (Quats)

• Iodophores

• Peroxyacetic acid

• Chlorine dioxide

Komponen berikut tidak boleh berada di dalam formulasi yang sama ...

• Chlorine dan non-ionic surfactant

• Quats dan non-ionic surfactant

• Quats dan cationic surfactant

• Quats dan anionic surfactant

Efektifitas sanitizers dalam membunuh mikroorganisme dipengaruhi oleh faktor berikut, kecuali ...

• pH

• suhu

• konsentrasi

• COD