Ravintola- ja cateringalan tietovisa
Authored by undefined undefined
Other
Professional Development
Used 1+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mikä seuraavista ei ole yleinen keittiöväline?
kännykän laturi
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mikä on termi, joka tarkoittaa ruoan laittamista pieninä paloina kuumalle pannulle tai grillille?
Uunissa paistaminen
Paistaminen
Hauduttaminen
Kypsentäminen
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mitä tarkoitetaan termillä "mise en place" keittiössä?
Ruoan maustaminen
Raaka-aineiden valmistelu ja järjestely ennen ruoanlaittoa
Ruokien koristelu ennen tarjoilua
Ruokalajien valmistaminen tilauksen mukaan
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mikä on klassinen ranskalainen kastike, joka koostuu voista, munankeltuaisista ja sitruunamehusta?
Bearnaisekastike
Pesto
Hollandaisekastike
Bolognesekastike
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Minkä ruokalajin tunnetaan yleisesti italialaisena pastana, joka on valmistettu tuoreista munista ja parmesaanijuustosta?
Spaghetti Carbonara
Lasagne
Ravioli
Fettuccine Alfredo
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mitä tarkoitetaan termillä "julienne" ruoanlaitossa?
Ruoka on kypsennetty uunissa
Ruoka on leikattu hyvin ohuiksi suikaleiksi
Ruoka on haudutettu matalassa lämpötilassa pitkään
Ruoka on maustettu suolalla ja pippurilla
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mikä seuraavista ei ole yleinen mauste keittiössä?
Basilika
Sipuli
Ruusuvesi
Oregano
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
