ทดสอบ วิชาการงาน ป.2 บท 3-4-5

๑. การล้างผักข้อใดช่วยให้สะอาดและปลอดภัยมากขึ้น

• การล้างผักข้อใดช่วยให้สะอาดและปลอดภัยมากขึ้น

• แช่ผักในน้ำเปล่า แล้วนำมาผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

• แช่ผักในน้ำผสมเกลือ แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด

๒. การเตรียมแตงกวาเพื่อรับประทานสดควรทำอย่างไร

• หั่นแตงกวาเป็น ๒ ท่อน

• หั่นแตงกวาตามขวางเป็นชิ้น ๆ

• ปอกเปลือกแตงกวาแล้วหั่นเป็นฝอย ๆ

๓. การล้างผักและผลไม้ก่อนนำมารับประทานมีประโยชน์อย่างไร

• ผักและผลไม้มีสีสวยน่ารับประทาน

• ล้างวิตามินที่ไม่มีประโยชน์ออกไป

• ไม่มีสารเคมีตกค้าง

๔. การจัดเตรียมผักและผลไม้ก่อนนำไปประกอบอาหารมีประโยชน์

• อาหารมีความสวยงาม

• ทำอาหารได้สะดวก รวดเร็ว

• ประหยัดแรงงานในการทำอาหาร

๕. การล้างผักและผลไม้ก่อนนำมารับประทานมีประโยชน์อย่างไร

• ล้างผักและผลไม้ด้วยน้ำยาราคาแพง   

• จุ่มผักและผลไม้ในน้ำสะอาดแล้วยกขึ้นทันที

• แช่ผักและผลไม้ในน้ำเกลือแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง

๖. ผลไม้ชนิดใดไม่ต้องล้างก่อนรับประทาน

• 
• 
• 

๗. ผักชนิดใดต้องใช้มีดในการหั่น

• ผักชี

• ผักบุ้ง

• แตงกวา

๘. การใช้วัสดุ อุปกรณ์จัดเตรียมผักและผลไม้ข้อใดควรระมัดระวังมากที่สุด

• เขียง

• ถาด

• มีด

๙. การจัดผลไม้ในข้อใดสวยงามที่สุด

• วางเป็นกลุ่มเรียงลำดับจากต่ำไปสูง

• วางสลับผลไม้สูงและต่ำไว้ด้วยกัน

• วางผลไม้หลายชนิดคละสีกัน

๑๐. ก่อนรับประทานผลไม้สดควรปฏิบัติอย่างไร

• ปอกเปลือกทุกครั้ง

• เช็ดด้วยผ้าสะอาด

• นำไปล้างให้สะอาด