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5th Grade

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Created by

Anna Sarnataro

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10 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual è lo scopo del Regolamento (UE) 1169/2011 relativo all'etichettatura degli alimenti?

Limitare l'accesso agli alimenti per le collettività

Ridurre le informazioni disponibili per i consumatori

Aumentare i costi per i produttori alimentari

Proteggere la salute dei consumatori e garantire un'informazione chiara e trasparente

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

A chi si applica il Regolamento UE 1169/2011 sull'etichettatura degli alimenti?

Solo ai produttori di alimenti biologici

Solo ai negozi di alimentari di piccole dimensioni

A tutti gli operatori del settore alimentare in tutte le fasi della catena alimentare

Solo ai ristoranti e alle mense

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quali sono le informazioni obbligatorie che devono apparire sull'etichetta degli alimenti preimballati?

Denominazione dell'alimento, elenco degli ingredienti, quantità netta dell'alimento, dichiarazione nutrizionale

Solo il nome del produttore e la data di produzione

Solo il paese d'origine e le istruzioni per l'uso

Solo il termine minimo di conservazione e le condizioni di impiego

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Cosa prevede la normativa del 2020 riguardo all'etichettatura degli alimenti?

L'obbligo di aumentare il prezzo dei prodotti alimentari

L'obbligo di utilizzare un linguaggio criptico sull'etichetta

L'obbligo di rimuovere tutte le informazioni dall'etichetta

L'obbligo di indicare l'origine precisa degli ingredienti principali dei prodotti

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual è la differenza tra grassi saturi e grassi insaturi?

I grassi saturi sono liquidi a temperatura ambiente, mentre i grassi insaturi sono solidi

I grassi saturi hanno legami singoli, mentre i grassi insaturi hanno legami doppi

I grassi saturi sono più salutari dei grassi insaturi

I grassi saturi sono di origine vegetale, mentre i grassi insaturi sono di origine animale

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Perché un consumo eccessivo di grassi saturi è dannoso per la salute?

Aumenta il colesterolo totale e il colesterolo LDL, predisponendo a malattie cardiovascolari

Aumenta la longevità e la vitalità

Migliora la salute del cuore e delle arterie

Riduce il rischio di infarto e ictus

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Cosa rappresenta il sodio nell'organismo umano?

È presente solo nei tessuti muscolari

Non ha alcuna funzione nel corpo umano

È un elemento dannoso per la salute

Partecipa alla trasmissione dell'impulso nervoso e al trasporto attivo dei metaboliti

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