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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Qual è il ruolo delle informazioni fornite sull’etichettatura del packaging?

Identificare e descrivere il prodotto

Promuovere un marchio specifico

Ridurre i costi di produzione

Nascondere le informazioni ai consumatori

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Qual è uno dei principali ruoli delle etichette sui prodotti alimentari?

Ridurre la durata di conservazione del prodotto

Aggiungere confusione ai consumatori

Migliorare l'aspetto estetico del packaging

Identificare i singoli ingredienti del prodotto

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Cosa indica la dicitura 'Da consumarsi preferibilmente entro il ...' su un prodotto alimentare?

La data di preferibile consumo

La data in cui il prodotto è stato confezionato

La data di scadenza obbligatoria

La data di produzione del prodotto

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Qual è uno degli additivi alimentari da evitare secondo l'associazione EWG?

Nitriti e nitrati

Proteine aggiunte

Vitamine e minerali

Coloranti naturali

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Qual è uno degli effetti collaterali potenziali dei nitriti e nitrati negli alimenti?

Possibile formazione di sostanze tossiche

Miglioramento del sapore del prodotto

Aumento della durata di conservazione

Riduzione del contenuto calorico

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Qual è il limite giornaliero di aspartame per un adulto di 70 kg?

20 mg

40 mg

60 mg

80 mg

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Quali sono gli edulcoranti sconsigliati ai bambini con meno di tre anni e durante i periodi di gravidanza e allattamento?

Propionato di calcio

Sorbito di potassio

Aspartame

Solfiti

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