kuis masakan nusantara part 2

Apa yang dimaksud dengan peluang dalam bahasa Inggris?

• Failure

• Success

• Challenge

• Opportunity

Apa yang menjadi faktor internal dalam memunculkan ide usaha?

• Masalah yang dihadapi

• Kesulitan yang dihadapi

• Kebutuhan yang belum terpenuhi

• Pengetahuan dan pengalaman individu

Makanan khas dari Jawa Barat yang menggunakan sayur-mayur mentah disantap bersama sambal disebut?

• Pepes ikan

• Nasi timbel

• Karedok

• Gudeg

Bawang putih sering menjadi bumbu dominan dalam masakan dari daerah mana?

• Sumatera

• Jawa Timur

• Jawa Tengah

• Jawa Barat

Masakan dari daerah mana yang banyak menggunakan terasi dan petis sebagai pemberi rasa?

• Sumatera

• Jawa Timur

• Jawa Tengah

• Jawa Barat

Teknik memasak dengan pemanasan kering yang menggunakan oven disebut?

• Deep Frying

• Boiling

• Saute

• Baking

Teknik pengolahan makanan yang menggunakan wajan dangkal disebut?

• Simmering

• Steaming

• Blanching

• Shallow Frying

Pengeringan makanan dilakukan dengan cara menghilangkan sebagian atau seluruh kadar air dari makanan menggunakan?

• Sinar matahari

• Oven

• Minyak panas

• Air mendidih

Pengemasan makanan bertujuan untuk menjaga kualitas, kesegaran, dan daya tahan makanan. Apa yang digunakan untuk mengemas makanan?

• Plastik

• Logam

• Kertas

• Kaca

Jenis pengemasan yang merupakan lapisan langsung yang bersentuhan dengan produk disebut?

• Kemasan Primer

• Kemasan Sekunder

• Kemasan Tersier

• Kemasan Bulk