¿Qué sabemos sobre los jabones?

Los primeros jabones

Para encontrar los primeros jabones hay que remontarse 2600 años atrás y buscar a los fenicios, los grandes comerciantes del mundo antiguo. Su secreto era hervir grasa de cabra junto con agua y cenizas. Cuando el líquido se evaporaba, se formaba algo muy parecido al jabón, que no usaban para bañarse sino para lavar la lana y el algodón que vendían en los puertos de todo el mar Mediterráneo.

Para elaborar los jabones, ¿Qué materiales se utilizaban?

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El jabón está formado por sales de ácidos grasos, que son sustancias anfifílicas. Anfi-fílicas significa que son moléculas "amigas de dos cosas": el agua y la grasa. Tienen una parte que siente atracción por el agua. y otra, por la grasa. Las cosas que se llevan bien con el agua se llaman "hidrofílicas", y las que se llevan bien con la grasa, "lipofílicas. Las cosas lipofílicas son también hidrofóbicas, porque le tienen fobia al agua.

Cuando el jabón entra en contacto con la suciedad, su parte lipofílica se une a la grasa, y su parte hidrofílica queda unida al agua. De este modo, el jabón logra que la grasa se mezcle bien con el agua y se vaya con ella.

¿Cómo se llaman aquellas sustancias con afinidad al agua?

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El jabón está formado por sales de ácidos grasos, que son sustancias anfifílicas. Anfi-fílicas significa que son moléculas "amigas de dos cosas": el agua y la grasa. Tienen una parte que siente atracción por el agua. y otra, por la grasa. Las cosas que se llevan bien con el agua se llaman "hidrofílicas", y las que se llevan bien con la grasa, "lipofílicas. Las cosas lipofílicas son también hidrofóbicas, porque le tienen fobia al agua.

Cuando el jabón entra en contacto con la suciedad, su parte lipofílica se une a la grasa, y su parte hidrofílica queda unida al agua. De este modo, el jabón logra que la grasa se mezcle bien con el agua y se vaya con ella.

¿Cómo se llaman aquellas sustancias con afinidad a las grasas?

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Existen diferentes técnicas para elaborar jabones, desde las más simples a las más complejas. Señala qué sustancias son utilizadas en la elaboración del jabón, que aparecen en la siguiente lista:

• Glicerina

• Soda cáustica

• Agua

• Aceites esenciales

• Acetona

Señala los materiales que se utilizan para elaborar jabones:

• Recipiente para baño María

• Microscopio

• Varilla de vidrio

• Moldes

• Termómetro

La imagen muestra la micela de jabón,fromada cuando éste limpia. Indica qué es lo que queda dentro de la micela:

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Otros productos de limpieza

Agua

Ácidos grasos

Grasa, aceite, suciedad

Establece cuál de las siguientes es correecta en cuanto a la acción limpiadora del jabón:

• El jabón tiene un poder limpiador debido a su estructura química

• El poder limpiador del jabón se potencia cuando se usa en agua salada

• El poder limpiador del jabón aumenta cuando el tiempo de contacto con la suciedad es suficiente

• El uso repetido del jabón sobre la piel, hace que reduzca su efecto limpiador sobre ella