2-1生活中的微生物 選擇

下列哪一樣物品比較不容易發黴？?

• 毛巾
• 皮帶
• 棉質衣服
• 剪刀。

小明把土司忘在抽屜裡好多天，結果發現土司發黴了，請問發黴的土司外觀看起來是怎麼樣的呢？　

• 變得光滑平整
• 保持潔白蓬鬆
• 表面有黑色的毛狀物質
• 滲出米酒。

下列哪一項食品的製作和酵母菌沒有關係？?

• 饅頭
• 麵包
• 肉乾
• 米酒。

下列哪一項不屬於微生物？?

• 黴菌
• 酵母菌
• 細菌
• 腎蕨。

下列日常生活用品中，哪一項最不容易發黴？?

• 衣服
• 塑膠袋
• 皮包
• 皮帶。

下列哪一食品不是由微生物發酵製成的？　

• 饅頭
• 麵條
• 臭豆腐
• 優酪乳。

關於觀察黴菌的敘述，下列哪一項正確？?

• 黴菌體積很小，大量生長時才容易用肉眼看到
• 透過一般放大鏡就能看清楚黴菌的所有構造
• 通常要用顯微鏡才能觀察到黴菌的顏色
• 黴菌只有黑色和綠色兩種。

黴菌利用哪些構造繁殖下一代？　

• 根和莖
• 葉和花
• 果實和種子
• 菌絲和孢子。

黴菌的哪一部分構造會伸進食物裡面吸收養分，從而改變食物的成分、顏色或氣味，造成食物腐壞？　

• 孢子
• 孢子囊
• 菌絲
• 菌絲長出的假根。

放久沒穿的皮鞋或衣服，有時也會看到毛茸茸的斑點，表示可能發生了什麼事？　

• 黴菌生長造成發黴
• 感染病毒而損毀
• 細菌入侵造成物品分解
• 酵母菌附著產生發酵作用。