2-3 保存食物的方法 是非

購買食品之前，要先看清楚食品是否超過保存期限。

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許多賣場為了促銷，會販賣大包裝、較便宜的食品，如果份量很多、不能在保存期限內吃完，最好不要購買。

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食品添加物可防腐、調味、保鮮、增色，滿足人類對食品色、香、味的需求，這些添加物對人體健康不會有不良的影響。

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大多數微生物喜歡生長在潮溼、溫暖、空氣充足的環境中，只要隔絕適合微生物生長的環境，就能抑制或減緩微生物生長。

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媽媽從市場買回來的豬肉，只要放在冰箱的冷藏室裡就能永久保鮮。

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食鹽和糖都是可以食用的調味品，所以多吃加入大量食鹽或糖的醃漬食品對身體無害。

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有些食品的包裝裡有乾燥劑，主要用來吸收包裝中的多餘水分，達到延長保存期限的目的。

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食品包裝袋中有時候會放入脫氧劑，可以吸收氧氣，延長食品保鮮期限。

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把食物放在冰箱裡，利用冰箱的低溫抑制微生物生長，就可以延長保存期限。

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把食物製成罐頭或用真空包裝，可以避免食物接觸到空氣中的溼氣和黴菌孢子。

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