национальные блюда

1.    Какие блюда относятся  к национальным казахским

• курт, баурсак, шубат

• конина, овощи-гриль, шашлык

• каймак, шелпек, борщ

• лапша, куриный суп, казы

• жаренная рыба, бешбармак, куырдак

1.    После мясных блюд нужно пить кисломолочные продукты для ....

• вкуса и апетита

• улучшения пищеварения

• нормализации традиций

• поддержания обычаев кочевников

Находящимся в постоянном движении пастухам требовалось много энергии, которую могла восполнить только

• легкое питание

• много кунжута

• высококалорийная белковая пища.

• много мучного и выпечки

Пить после приема мясной пищи ... очень полезно

• чай с молоком

• шубат и кумыс

• соки

• чай с каймаком

Его берут в продолжительный путь, не переживая за сохранность , потому что он отлично хранится

• баурсак

• каймак

• курт

• айран

В готовом сыре содержится

• много углеводов

• полезный жир

• железо

• Ретинол (витамин А)

   Талкан – это пшеничные зерна или просо (пшено),  .....(продолжите)

• обжаренное на масле с сыром

• смолотое в мелкую муку

• сваренное на молоке

• сваренное в большом количестве воды

1.    Важнейшее полезное качество азиатского сыра, которое помогало детям и женщинам легче кочевать – способность ...(продолжите)

• заживлять раны

• подавлять тошноту

• быстро перемещаться в пространстве

• превращаться в сладкий сок

Оно способствует быстрому заживлению ран, улучшению цвета кожи, регулированию давления крови, очищает стенки кишечника

• тары

• куырдак

• коже

• казы

Традиционно при  приготовлении талкана,  зерна просо или пшеницы нужно было сначала  перебрать от колосков, просеять на ветру и

• добавить к нему орехи и изюм, и смешать с овощами

• сварить вместе с сахаром, и далее заморозить

• обжарить  в казане до золотистого цвета, а затем истолочь в ступе

• приготовить на пару мясного бульона