Asesmen PKWU 1

Sebutkan dua negara yang memiliki bumbu khas, yaitu merica dan garam!

• Belgia

• Prancis

• Italia

• Ceko

Hidangan pembuka yang dihidangkan saat sebelum hidangan pokok dengan maksud membangkitkan selera makan atau nafsu makan adalah ….

• Appetizer

• Salad

• Soup

• Bread

Sebutkan dua bumbu khas yang digunakan di Negara Spanyol!

• Lada

• Garam

• Kunyit

• Pala

Main Course yang pertama kali dikenal dari Naples, Italia dan telah menjadi salah satu hidangan paling popular di seluruh dunia dengan banyak variasi dan kreasi unik di berbagai negera adalah ….

• Piza

• Pasta

• Risotto

• Polenta

Makanan pokok yang mengandung karbohidrat dan sering digunakan pada hidangan kontinental adalah …

Komponen akhir dari rangkaian menu hidangan continental adalah …

• Dessert

• Salad

• Soup

• Bread

Kuliner yang banyak menggunakan bumbu-bumbu herbal dan menghindari penggunaan vetsin adalah….

Hidangan Penutup yang memiliki tekstur lebih creamy karena menggunakan lebih sedikit kirm dan lebih banyak susu dalam proses pembuatannya adalah ….

• Gelato

• Sorbet

• Sherbet

• Frozen Yogurt

Hidangan Penutup yang berasal dari Bretagne di Prancis barat adalah….

Hidangan pasta yang sangat popular diseluruh dunia dikenal dengan cita rasa khas dan beragam pilihan saus adalah …

• Spageti

• Fettuccine

• Linguine

• Ravioli