SQUENCE OF SERVICE

Apa langkah pertama dalam urutan pelayanan untuk sarapan?

• Menerima pesanan

• Menyambut tamu

• Menyajikan Menu Sarapan

• Memberi salam kepada tamu

Apa yang dilakukan setelah mengambil & menyajikan yogurt buah dalam layanan sarapan?

• Melayani hidangan utama

• Mengambil hidangan utama

• Menyesuaikan meja untuk layanan makanan

• Menawarkan minuman kedua

Apa langkah terakhir dalam urutan pelayanan untuk sarapan?

• Menyajikan tagihan

• Mengucapkan selamat tinggal

• Membersihkan

• Merapikan meja

Apa yang dilakukan setelah mencatat pesanan dalam layanan sarapan?

• Memilih & melayani kue pastri

• Menawarkan minuman kedua

• Mengatur meja untuk layanan makanan

• Memilih hidangan utama

Apa langkah setelah menyajikan hidangan utama dalam layanan sarapan?

• Menyajikan tagihan

• Membersihkan

• Memeriksa kepuasan tamu

• Kepuasan tamu secara keseluruhan

Apa langkah setelah menyajikan tagihan dalam layanan sarapan?

• Mengucapkan selamat tinggal

• Merapikan meja

• Membersihkan

• Kepuasan tamu secara keseluruhan

Apa langkah setelah mengucapkan selamat tinggal dalam layanan sarapan?

• Membersihkan

• Menyajikan tagihan

• Merapikan meja

• Kepuasan tamu secara keseluruhan

Apa yang dilakukan setelah mengambil & melayani pesanan minuman dalam layanan sarapan?

• Mengatur meja untuk layanan makanan

• Menawarkan minuman kedua

• Mengambil & menyajikan kue

• Mengambil hidangan utama

Apa yang dilakukan setelah mengambil & menyajikan kue di layanan sarapan?

• Melayani hidangan utama

• Mengatur meja untuk layanan makanan

• Menawarkan minuman kedua

• Mengambil hidangan utama

Apa yang dilakukan setelah menyesuaikan meja untuk layanan makanan dalam layanan sarapan?

• Membersihkan

• Melayani hidangan utama

• Memeriksa kepuasan tamu

• Mengambil hidangan utama