PTS PRAKARYA

Hasil yang berupa biji sebagai produk hasil budidaya dari kelompok tanaman

• Serealia

• Kacang-kacangan

• Tanaman umbi umbian

• Serealia dan kacang kacangan

Umbi umbian dikenal sebagai bahan subtitusi dalam kebutuhan masyarakat, artinya..

• Bahan makanan pokok utama

• Bahan makanan pokok pengganti

• Bahan makanan selain pokok dan pengganti

• Bahan yang bersifat suplemem

Sebagian besar kandungan dari serealia dan umbi umbian adalah

• Lemak

• Asam lemak

• Kolesterol

• Karbohidrat

Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsi disebut

• Umbi-umbian

• Serealia

• Kacang-kacangan

• Buah-buahan

Kandungan zat gula dalam beras bermanfaat untuk

• Pertumbuhan

• Sumber energi

• Menetralisir racun

• Menyehatkan tulang dan gigi

Bagian yang kaya akan karbohidrat dalam jagung adalah pada bagian

• Batang

• Biji

• Daun

• Tangkai

Serat yang tinggi dan kandungan rendah lemak baik dikonsumsi oleh orang yang ingin

• Menaikkan berat badan

• Menurunkan berat badan

• Mencerahkan kulit

• Mengurangi kolesterol

Kandungan vitamin C yang cukup baik pada talas bermanfaat untuk

• Menjaga imunitas tubuh

• Mempercepat kinerja jantung

• Menaikkan kadar gula

• Menjaga kesehatan mata

Teknik pengolahan bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih disebut

• Boiling (merebus)

• Poaching

• Braising (merebus sedikit cairan)

• Stewing (menyetup)

Yang bukan termasuk teknik pengolahan pangan panas basah adalah

• Boiling

• Poaching

• Deep frying

• Steaming