الكوز الاول للتغذية والغذاء

ما هي الاختبارات التي يمكن استخدامها لتقييم الحالة التغذوية للفرد؟

• اختبار الضغط الدموي

• اختبار الدم السكري

• تعداد الدم الكامل

• اختبار الكولسترول

ما هي الاختبارات المتضمنة في قياس الدهون؟

• الكولسترول الكلي

• LDL

• HDL

• الكل

ما هو دور فيتامين ب12 في الجسم؟

• تكوين العظام

• وظيفة الأعصاب

• هدم خلايا الدم الحمراء

• تكوين الجلد

ما هو الكواشيوركور

kwashiorkor

• مرض يسببه فيروس

• مرض تسببه بكتيريا

• حالة تتميز بنقص حاد في البروتين

• حالة تتميز بنقص الفيتامينات

ما أهمية زيادة تناول الألبومين في حالات نقص البروتين أو أمراض الكبد؟

• لمنع الجفاف

• للمساعدة في نقل السوائل من الأوعية الدموية إلى الأنسجة المحيطة بها

• للمساعدة في تخثر الدم

• لمنع Edema

يعمل نقص فيتامين ب12 على

• صعوبة المشي

• تراكم السوائل

• Edema

• kwashiorkor

ما هي أهمية حمض الفوليك للجسم؟

• لتحسين الرؤية

• للمساعدة في عملية الهضم

• لإنتاج خلايا الدم الحمراء،

• هدم الخلايا السرطانية

يمكن ان يؤدي نقص حمض الفوليك اسيد على

• صعوبة المشي

• الشلل

• تورم اللسان

• تراكم السوائل

كيف يمكن لفيتامين د تنظيم جهاز المناعة؟

• عن طريق زيادة الخلايا البائية

• من خلال تعزيز الاستجابة المناعية المفرطة

• عن طريق خفض إنتاج الخلايا التائية

• عن طريق تعديل إنتاج السيتوكينات

ما هو النوع من الكوليسترول الذي يتفاعل مع أشعة الشمس لتحويله إلى فيتامين د؟

• كولي كالسيفيرول

• ديهيدروكوليسترول (DHC-7)

• كالسيتريول

• الكل