NIVELES DE PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS
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NIVELES DE PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS
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SOFIA TORRES
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cómo se les llama a los alimentos que no tienen ningún tipo de operaciones? Se consumen tal cual se recolectan
Nativos
Mínimamente procesados
Procesados
Ultraprocesados
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué operacion(es) unitaria(s) tiene(n) los champiñones congelados? Selecciona todas las opciones posibles
Deshidratación
Fermentación
Congelación
Pasteurización
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué operacion(es) unitaria(s) tiene(n) el atún en lata? Selecciona todas las opciones posibles
Elaboración de conservas
Esterilización
Congelación
Pasteurización
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué operacion(es) unitaria(s) tiene(n) los orejones de manzana? Selecciona todas las opciones posibles
Deshidratación
Fermentación
Congelación
Pasteurización
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué operacion(es) unitaria(s) tiene(n) la ensalada de lechugas mixtas? Selecciona todas las opciones posibles
Deshidratación
Fermentación
Congelación
No tiene operaciones unitarias
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué operacion(es) unitaria(s) tiene(n) las manzanas a granel? Selecciona todas las opciones posibles
Deshidratación
Fermentación
Congelación
No tiene operaciones unitarias
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué operacion(es) unitaria(s) tiene(n) la granola sin miel? Selecciona todas las opciones posibles y no considerar la frutas
Deshidratación
Cocción
Congelación
Elaboración de conservas
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