Asesmen Awal Aditif

Dibawah ini yang bukan merupakan jenis dari kelompok zat aditif adalah....

• Pewarna

• Pemanis

• Peraba

• Pemberi Aroma

Dibawah ini adalah tujuan dari penambahan zat aditif kecuali ......

• Membuat makanan lebih menarik

• Membuat makanan lebih tahan lama

• Menjaga mutu dan kestabilan makanan

• Membuat makanan menjadi alami

Yang termasuk ke dalam zat aditif alami jenis pewarna adalah

• Wortel, Kunyit dan Garam

• Daun Suci, Gula Aren dan Bawang Putih

• Daun Suci, Wortel dan Garam

• Kunyit, daun Suci dan Wortel

Pewarna Fast Green FCF, Sunset Yellow fCF dan Eritrosin memberikan warna pada makanan secara berturut-turut.....

• Hijau, Kuning dan Jingga

• Hijau, Kuning dan Coklat

• Hijau Muda, Kuning dan Hijau Tua

• Hijau, Kuning dan Merah

Etil butirat, metil butirat dan Oktil Butirat biasanya digunakan untuk.....

• Pengawet Makanan

• Pewarna Makanan

• Pemanis Minuman

• Penambah Aroma