urządzenia do obróbki termicznej

Podaj nazwę urządzenia przedstawionego na zdjęciu

• trzon kuchenny gazowy

• trzon kuchenny gazowy z piekarnikiem

• trzon kuchenny gazowy z szafką pod spodem

• trzon elektryczny

Do jakiej instalacji powinien być podłączony trzon kuchenny z iskrownikiem?

• gazowej

• elektrycznej i gazowej

• kanalizacyjnej

• kanalizacyjnej i gazowej

Trzon kuchenny zbudowany jest ze

• stali nierdzewnej 18/10, stanowiska do obróbki termicznej, ruszta żeliwne, iskrownik

• iskrownik

• stal nierdzewna 19/10, ruszta,

• stali nierdzewnej 20/10, stanowiska do obróbki termicznej, ruszta żeliwne

Jaką obróbkę termiczną możesz przeprowadzić na trzonie kuchennym, wyposażonym w piekarnik?

• gotowanie, smażenie

• smażenie

• duszenie,

• wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

Trzon kuchenny powinien być usytuowany

• przy ścianie pokrytej niepalnym materiałem, pod okapem

• przy ścianie, pod okapem

• pod okapem

• może być w każdym miejscu

Przed włączeniem trzonu kuchennego lub elektrycznego pamiętamy o

• sprawdzeniu drożności palników gazowych

• dobieraniu naczynia do wielkości stanowiska grzewczego

• odpowiednio dobierać moc ogrzewania

• wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

Podaj nazwę urządzenia

• taboret podgrzewczy elektryczny

• trzon kuchenny

• taboret podgrzewczy gazowy

• trzon elektryczny z jednym palnikiem

Taborety podgrzewcze zbudowane są

• ze stali nierdzewnej

• zawierają kilka stanowisk grzewczych

• posiadają jedno stanowisko ogrzewane gazem lub elektrycznie

• ze stali nierdzewnej, posiadają jedno stanowisko ogrzewane gazem lub elektrycznie

Podaj nazwę urządzenia

• kocioł przechylny

• kocioł warzelny

• autoklaw

• steamer

Autoklaw jest urządzenie ciśnieniowe, zastosuję do

• gotowania i duszenia

• duszenia

• gotowania

• sterylizacji konserw