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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qui a découvert les richesses du Mexique, y compris les fèves de cacao, et les a rapportées en Europe ?

Christophe Colomb

Cortés le Conquistador

Van Houten

Louis XIII

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quelle reine a contribué à faire connaître le chocolat en France et en a fait la propagande ?

Anne d'Autriche

Catherine de Médicis

Marie-Antoinette

Élisabeth de France

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qui a créé le chocolat au lait en 1862 ?

Daniel Peter

Mars

Henri Nestlé

Jean Tobler

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quelle est la durée de vie moyenne d'un cacaoyer ?

20-25 ans

10-15 ans

25-30 ans

30-35 ans

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quel est le climat idéal pour la culture du cacaoyer ?

Pluvieux et venteux

Tempéré et ensoleillé

Froid et sec

Chaud et humide

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quelle est la variété de cacaoyer garantissant un chocolat de grand cru ?

Forastéro

Trinitario

Aucune des réponses précédentes

Criollo

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quelle opération permet de tuer le germe, de débarrasser du mucilage et de développer les arômes des graines de cacao ?

L'écabossage

Le séchage

La cueillette

La fermentation

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