PRETEST KELAS C 2022

Singkatan dari AKG adalah ....

• Angka Kebutuhan Gizi

• Angka Kecukupan Gizi

• Angka Karbohidrat Gram

• Angka Kalori Gram

AKG setiap orang berbeda-beda menurut ....

• berat badan

• tinggi badan

• kondisi ekonomi

• jumlah keluarga

yang bukan termasuk rumus AKG susu yaitu ....

• kebutuhan protein

• kebutuhan konsumsi

• kadar air susu

• volume susu

Sebutkan alat yang digunakan pada praktikum komposisi dan pascapanen susu!

• wadah

• stopwatch

• jangka sorong

• mikrometer

Jenis pH yang digunakan untuk mengukur pH susu yaitu ....

• kertas lakmus

• kertas whatman

• pH meter

• pH tester

Berapa pH larutan buffer yang digunakan untuk mengukur pH susu?

• 6

• 6,5

• 7

• 7,5

Alat yang digunakan untuk mengukur kekentalan susu disebut?

• rollmeter

• penetrometer

• viskometer

• mikrometer

Berapa nomor jarum spindle yang digunakan untuk mengukur kekentalan susu?

• 1

• 2

• 3

• 4

Pengamatan perubahan kualitas susu dilakukan berapa jam sekali?

• 1 jam

• 2 jam

• 3 jam

• 4 jam

Apa saja yang harus diamati saat perubahan kualitas susu?

• tekstur, fisik, warna

• tekstur, bau, warna

• fisik, rasa, warna

• fisik, bau, warna