Мед, цукати

Що таке натуральний мед?

• Штучний продукт солодкої консистенції

• Природний солодкий продукт, що виробляється бджолами з соків медоносних рослин

• Продукт, виготовлений шляхом кип'ятіння цукрового сиропу з кислотами

• Всі відповіді вірні

Які є види квіткового меду?

• Гречаний, липовий, квітковий

• Падевий, клейовий, штучний

• Бурштиновий, світлий, темний

• Штучний, натуральний

Якими є неприпустимі недоліки меду?

• Присутність піни, ознак бродіння і домішок

• Світлий колір, приємний аромат

• Солодкий, ніжний смак

• Густа консистенція

Який вид сушених фруктів виготовляють у вигляді напівфабрикату або готового продукту?

• Груші

• Яблука

• Абрикоси

• Всі перелічені

Які цукати належать до дієтичних?

• Цукати з айви та абрикосів

• Цукати з гарбузів

• Цукати з моркви

• Всі відповіді вірні

Що таке падевий мед?

• Мед, вироблений бджолами з нектару квітів

• Мед, вироблений бджолами з медяної роси та екскрементів комах

• Штучний цукристий продукт

• Натуральний мед світлого кольору

Які особливості має падевий мед?

• Містить більше сахарози та мінеральних речовин

• Світлого кольору, рідкої консистенції

• Має виражений приємний аромат

• Не солодкий на смак

Як називається штучний мед?

• Фруктовий мед

• Квітковий мед

• Цукристий продукт в'язкої консистенції

• Натуральний мед

Що входить до складу штучного меду?

• 25% глюкози, 25% фруктози, 30% сахарози, 20% води

• Тільки натуральний бджолиний мед

• Харчові барвники, крохмальна патока

• Ефірні олії, ферменти

Який вид сушених фруктів отримують з безнасіннєвих сортів винограду?

• Родзинки

• Кишмиш

• Авлон

• Усі сушені сорти винограду