飲食品製造業テスト練習１

飲料 （いん りょう） や 食料品 （しょく りょうひん） を工場 （こう じょう） で 製造 （せい ぞう） する仕事 ごと とは　...

• 食品衛生（しょくひんえいせい）

• 労働安全（ろうどうあんぜん）

• 飲食料品製造業
  （いん しょく りょう ひんせい ぞう ）

作業者（さ ぎょうしゃ） の安全 （あんぜん） と健康 （けんこう） を守ることがとは　……

• 食品衛生（しょくひんえいせい）

• 労働安全（ろうどうあんぜん）

• 飲食料品製造業
  （いん しょく りょう ひんせい ぞう ）

食品 （しょく ひん） を食べて、人 が 病気 （びょう き） にならないこと、ケガをしないこと　とは　...

• 食品衛生（しょくひんえいせい）

• 衛生管理（えいせいかんり）

• 危害要因（きがいよういん）

食品 （しょく ひん） を食べて、人 が 病気 （びょう き） になったり、ケガをしたり　するげんいん　とは　...

• 食品衛生（しょくひんえいせい）

• 衛生管理（えいせいかんり）

• 危害要因（きがいよういん）

遺物（いぶつ）が入っていることを発見 （はっ けん） したとき　は　なにを　しますか　…

• 遺物（いぶつ）を取り除いて（とりのぞいて）　作業（さぎょう）をすすめる

• まず、作業（さぎょう）を　とめて責任者（せきにんしゃ）に　報告（ほうこく）する

• なにもせずに　作業（さぎょう）をすすめる

アレルギー物質 （ぶっ しつ） やヒスタミン、ソラニン　などは　なんの危害要因（きがいよういん）ですか

• 化学的危害要因（かがくてききがいよういん）

• 物理的危害要因（ぶつりてききがいよういん）

• 生物的危害要因（せいぶつてききがいよういん）

これは　なんですか

• きんぞく

• プラスチック

• いし

• がらす

これは　なんですか

• きんぞく

• プラスチック

• いし

• がらす

これは　でれに　はいりますか

• 定原材料
  （とくていげんざ いりょう）

• 定原材料 にじゅんするもの
  （とくていげんざ いりょう　に　じゅんするもの）

これは　でれに　はいりますか

• 定原材料
  （とくていげんざ いりょう）

• 定原材料 にじゅんするもの
  （とくていげんざ いりょう　に　じゅんするもの）