Soal Bioteknologi

Pemuliaan tanaman untuk mendapatkan bibit unggul dengan cara memindahkan gen tertentu dari suatu species lain dengan perantaraan mikroorganisme dikenal sebagai …

• Kultur Jaringan

• Rekayasa Genetik

• Transplantasi

• Radiasi Induksi

• Mutasi Buatan

2. Salah satu cara pemanfaatan bioteknologi dalam bidang kedokteran adalah menyambungkan ...

• DNA bakteri ke dalam pancreas manusia

• Kromosom bakteri ke dalam DNA manusia

• DNA virus ke dalam DNA bakteri

• Gen virus ke dalam gen bakteri

• Gen yang memproduksi insulin ke dalam DNA bakteri

Perhatikan gambar berikut :

Mikroorganisme dan produk bioteknologi yang sesuai pada tabel adalah nomor ….

• 1 dan 4

• 1 dan 3

• 2 dan 3

• 2 dan 4

• 1, 2, dan 4

4. Mengutip sumber belajar IPA Kemdikbud, bioteknologi konvensional diartikan sebagai bioteknologi yang memanfaatkan organisme secara langsung untuk menghasilkan produk barang dan jasa yang bermanfaat bagi manusia melalui proses fermentasi.

Biasanya, bioteknologi konvensional dilakukan secara sederhana dan diproduksi tidak dalam jumlah yang besar.

Bioteknologi konvensional mempunyai ruang lingkup yang sangat terbatas pada peran mikroorganisme dengan menggunakan teknik fermentasi dalam skala kecil.

Dari pernyataan di atas, kekurangan bioteknologi konvensional dalam dilihat dalam jumlah produksi adalah...

• Pengerjaan produksi membutuhkan waktu yang lama

• produk yang dihasilkan sedikit/ terbatas

• produk tidak steril

• Teknologi yang digunakan relatif sederhana

• mudah dilakukan

Perhatikan daftar makanan berikut.

1) roti 2) keju 3) susu 4) tapai 5) tempe 6) tahu 7) yoghurt 8) selai

     Makanan yang merupakan produk bioteknologi adalah....

• 1,2,3

• 4,5,6

• 1,2,7

• 4,7,8

• 3,4,5

Kedelai dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti kecap dan tempe dengan menerapkan bioteknologi konvensional yaitu fermentasi.

Hal ini menunjukkan bahwa dari bahan yang sama dapat menghasilkan produk bioteknologi yang berbeda karena ....

• Kecap dan tempe difermentasikan oleh bakteri yang berbeda

• jenis mikroba mengekskresikan enzim yang berbeda

• Kecap difermentasikan oleh bakteri, sedangkan tempe difermentasikan oleh jamur

• Perbedaan lama fermentasi menghasilkan jenis produk yang berbeda

• Kecap dan tempe sulit dalam proses fermentasinya

tuliskan minimal 3 kekurangan dan kelebihan bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern

Dalam membuat adonan roti, diperlukan campuran tepung, air, garam, dan ragi. Kemudian adonan disimpan dalam wadah selama beberapa jam untuk proses fermentasi. Selama fermentasi, terjadi perubahan kimia pada adonan. Ragi merupakan jamur bersel satu yang mengubah amilum dan gula dalam tepung menjadi CO2 dan alkohol.

Fermentasi menyebabkan adonan roti mengembang. Adonan mengembang karena ....

• Alkohol yang dihasilkan berubah menjadi gas

• selama fermentasi di hasilkan gas CO2

• Fermentasi mengubah air menjadi uap air

• Gula dalam adonan berubah menjadi gas

• Gas berubah menjadi gula

Ketika tapai singkong dibiarkan terlalu lama, maka akan terasa pahit. Rasa pahit pada tapai singkong disebabkan oleh terbentuknya ....

• Alkohol oleh jamur saccharomyces

• Asam cuka oleh bakteri Acetobacter sp.

• Metana oleh bakteri Metanobacterium sp.

• Jamur oleh jamur Aspergillus flavus

• Metana oleh bakteri Acetobacter sp

Tuliskan 5 produk bioteknologi konvensional yang kalian temui di sekitar