PRAKARYA SMP SARIBUANA

Buah yang hanya ada di waktu musim tertentu, terkadang buahnya banyak dan pada saat lain tidak berbuah sama sekali Contoh buah yang termasuk buah musiman adalah

.....

           

• A. belimbing 

• B. pepaya

• C. pisang

•    D. mangga

Minuman yang mempunyai manfaat menguntungkan terhadap kesehatan tubuh, baik untuk mencegah, mengobati, merupakan pengertian dari minuman .....                            

                

• A. segar

• B. kesehatan

• C. siap saji

• D. pelepas dahaga

Berikut ini langkah-langkah pembuatan minuman segar es kelapa muda.

(1)   Sajikan es kelapa muda

(2)   Belah kelapa muda ambil air kelapa masukan pada baskom

(3)   Kerok kelapa dengan alat khusus pengeruk

kelapa

(4)   Masukan es batu pada gelas air dan daging kelapa muda

(5)   Campur air kelapa, air gula, kelapa muda dan

aduk rata

 

Urutan yang benar dalam pembuatan minuman es

kelapa muda adalah .…

• A. (2), (5), (3), (4), dan (1)

• B. (3), (1), (5), (4), dan (2)

• C. (4), (1), (5), (3), dan (2)

• D. (2), (3), (5), (4), dan (1)

.       Perhatikan pernyataan berikut ini!

1. Membuat sketsa

2. Menentukan bahan dan fungsi

3. Membuat karya

4. Menggali ide

5. Evaluasi

6. Menyiapkan bahan dan alat

 

Urutan proses penciptaan karya kerajinan yang benar adalah .....

               

              

• A. 2-4-6-1-5-3 

• B. 2-4-1-6-3-5  

•  C. 3-4-6-2-5-1

•  D. 4-2-1-5-3-6

Jenis tumbuhan golongan tanaman padi- padian/rumput-rumputan yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat disebut ....

• A. makanan pokok   

• B. serealia   

• C. umbi-umbian

•  D. produk pangan

Bahan makanan yang telah dipotong kecil atau diiris tipis kemudian dimasak dengan menggunakan sedikit minyak disebut .....

                 

            

• A. menumis 

• B. merebus   

•    C. menggoreng

•  D. mengukus

.       Salah satu bentuk produk olahan setengah jadi yang memiliki daya guna tinggi dalam pengembangan olahan ikan adalah .....

                    

      

• A. Tetelan  

• B. Fillet  

•  C. Dendeng

•    D. Surimi

Olahan pangan setengah jadi berbahan baku daging sapi dan masih memerlukan proses pengolahan

lebih lanjut diantaranya adalah .....

  

• A. dendeng dan kornet

• B. rendang dan opor  

•  C. sate dan gulai

•  D. baso dan pempek

Tulang, sisik ikan, kulit hewan ternak, bulu hewan ternak dan darah, merupakan bagian tubuh dari ikan dan hewan ternak yang tidak bisa digunakan semuanya sebagai bahan pangan manusia. Akan tetapi, produk nonpangan ini bisa dimanfaatkan menjadi produk kerajinan diantaranya untuk .....

• A.    gantungan kunci, jaket, tas, tepung tulang, dan

  kemoceng

• B.    tepung daging, tas, bedug, sate, dan kancing baju

• C.    karpet, sepatu, gelang, dan cincin

• D.    bross, tepung darah, kalung, dan gelas

Gambar alat yang tidak digunakan untuk menjaga kebersihan saat melakukan kegiatan pengolahan makanan dan minuman adalah .......

• 
• 
• 
•