Acetic acid

Công thức cấu tạo của acetic acid là

• 
• 
• 
• 

Tính chất vật lÍ nào sau đây không phải của acetic acid ở điều kiện thường?

• Chất lỏng

• Không màu

• Mùi chua

• Không tan trong nước

Acetic acid làm quỳ tím ...

• Hoá xanh

• Không đổi màu

• Hoá hồng

• Mất màu

Phản ứng giữa acetic acid và ethanol được gọi là phản ứng ...

• Đốt cháy

• Trung hoà acid - base

• Ester hoá

• Phân huỷ

Vì sao rượu để lâu trong không khí có thể bị chua?

• Do bay hơi nên loãng dần, xuất hiện vị chua

• Do bị phân huỷ thành các chất có mùi chua

• Do lẫn không khí có mùi chua

• Do bị oxi hoá thành acetic acid có mùi chua

Vì sao có thể khử mùi tanh của cá bằng giấm?

• Acetic acid trong giấm sẽ phản ứng với các amine gây mùi tanh của cá

• Acetic acid trong giấm sẽ rửa trôi các amine gây mùi tanh của cá

• Acetic acid trong giấm sẽ giúp cá có mùi thơm át đi mùi tanh

• Acetic acid trong giấm sẽ tạo ra khí giúp loại bỏ các amine gây mùi tanh