KUIZ PEMAKANAN TOPIK 1

1. Apakah konsep pemakanan yang sihat?

• Pemakanan sihat merupakan tentang pengambilan makanan bagi memenuhi keperluan pemakanan harian dan dapat mengelakkan faktor yang boleh membawa kepada penyakit.
• Pemakanan sihat merupakan cara kita mengambil makanan yang dapat memberikan penyakit kepada tubuh badan.
• Pemakanan sihat adalah tentang pengambilan makanan bagi memenuhi keperluan pemakanan harian dan mampu memberikan penyakit kepada tubuh badan.
• Pemakanan sihat merupakan cara manusia mengambil makanan secara berlebihan daripada kandungan yang diperlukan oleh badan.

2. Manakah contoh konsep pemakanan sihat?

• Minum air yang mengandungi gula tambahan dan kafein yang berlebihan seperti air berkarbonat dan kopi.
• Memilih makanan yang mempunyai kandungan lemak dan gula yang tinggi seperti kek.
• Pengambilan kalori yang seimbang dengan keperluan individu berdasarkan kepada aktiviti fizikal, metabolisme, dan objektif kesihatan.
• Memilih makanan yang tidak seimbang seperti burger dan kentang goreng

3. Mengapakah manusia perlu makan dengan sihat? I. Untuk mencegah penyakit kronik seperti diabetes, tekanan darah tinggi, dan kolestrol tinggi II. Untuk mempercepatkan proses penuaan. III. Untuk membekalkan zat dan nutrien yang mencukupi. IV. Untuk mengawal berat badan.

• I, II dan III
• I, III dan IV
• II, III dan IV
• I, II, III dan IV

4. World Health Organization (WHO) telah mengesyorkan pemberian air susu ibu eksklusif kepada bayi sehingga berusia…

• 6 bulan
• 1 tahun
• 2 tahun

5. Makanan pendamping adalah diperlukan untuk menyokong pertumbuhan dan perkembangan bayi yang berusia 6 bulan ke atas. Antara berikut, manakah pernyataan yang SALAH berkenaan makanan pendamping bayi?

• Kalsium, vitamin, zat besi dan lemak adalah antara nutrien yang perlu ada di dalam makanan pendamping bayi.
• Mulakan dengan makanan bertekstur pekat dan secara beransur, tukar kepada makanan bertekstur cair.
• Makanan pendamping dengan kepelbagaian nutrien yang diperlukan adalah baik untuk bayi.

6. Antara situasi berikut, yang manakah merupakan model perilaku yang sihat kepada pemakanan kanak-kanak?

• Encik Zainal sering makan mi segera pada lewat malam ketika menonton perlawanan bola sepak bersama anak lelakinya.
• Mak Siti memberikan bekal makanan yang mengandungi sumber karbohidrat, vitamin, protein dan lemak yang seimbang kepada anaknya yang bersekolah setiap hari
• Puan Jenny akan membawa keluarganya untuk makan di kedai makanan segera setiap kali dia tidak mempunyai masa untuk memasak.

7. Pertumbuhan bayi dan kanak-kanak sangat dipengaruhi oleh amalan pemakanan sihat. Bagaimanakah nutrien yang terkandung dalam makanan seperti protein dapat membantu pertumbuhan mereka secara optimum?

• Berperanan penting untuk tulang, otot, kulit, kuku dan rambut yang biasanya diperlukan untuk membaiki sel tubuh yang rosak dan menghasilkan sel yang baru serta melindungi tubuh daripada jangkitan penyakit dengan meningkatjan sistem imun
• Sebagai sumber tenaga utama dalam memastikan bayi dan kanak-kanak aktif dan kekal fokus
• Menebat dan bertindak sebagai penyerap hentakan bagi tulang dan organ serta membantu badan menyerap vitamin A, D, E dan K

8. Sistem imun bayi dan kanak-kanak adalah sangat lemah jika dibandingkan dengan sistem imun orang dewasa. Ibu bapa dan pendidik bertanggungjawab dalam memastikan sistem imun mereka berada pada tahap yang baik melalui pengambilan makanan yang seimbang dan sihat. Jadi, apakah nutrien yang sangat diperlukan dalam pembentukan sistem imun dalam badan bayi dan kanak-kanak? I. Vitaman C (lobak, strawberi, oren) II. Omega-3 (ikan salmon, ikan tuna) III. Vitamin D (kuning telur, makerel) IV. Zink (cheddar cheese, oat, kacang gajus)

• I dan II
• I, III dan IV
• I, II, III, dan IV
• I, II dan III

9. Pemakanan sihat menyumbang kepada keseimbangan emosi, perkembangan otak yang sihat serta memastikan pertumbuhan yang optimum. Apakah kepentingan pemakanan sihat yang lain kepada bayi dan kanak-kanak selain daripada yang telah dinyatakan?

• Mencetuskan reaksi alergi pada bayi dan kanak-kanak
• Membolehkan bayi dan kanak-kanak tidak mendapat nutrien yang mencukupi sekaligus menjadikan mereka lemah tubuh badan dan kurang daya tahan
• Menyebabkan bayi dan kanak-kanak mudah terkena jangkitan dan penyakit kerana sistem imun yang lemah
• Membolehkan orang dewasa menetapkan asas untuk tabiat pemakanan yang sihat yang boleh berkekalan seumur hidup

10. Berikut merupakan pengaruh sosiobudaya dalam amalan pemakanan kecuali...

• Tahap Pengetahuan dan pendidikan keluarga
• Pengaruh Media dan Teknolog
• Akses kepada Sumber Pemakanan
• Pertumbuhan kanak-kanak yang optimum