Sinh lý dinh dưỡng _ Tổng hợp

Dinh dưỡng là môn học nghiên cứu về vấn đề gì?

• Mối quan hệ giữa thức ăn với môi trường

• Mối quan hệ giữa con người với môi trường

• Mối quan hệ giữa thức ăn với cơ thể con người

• Mối quan hệ giữa con người và thiên nhiên

Dinh dưỡng trang bị cho người học những kiến thức gì?

• Những kiến thức cơ bản về sinh lý dinh dưỡng, khẩu phần ăn hợp lý

• Quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn

• Chức năng dinh dưỡng của các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

• Cả 3 phương án trên

Mục đích của việc ăn uống trong xã hội hiện nay

• Để duy trì sự sống, để lao động

• Để duy trì sự sống, để chống bệnh tật, để lao động

• Để duy trì sự sống, để thỏa mãn cảm giác ăn uống

• Để duy trì sự sống, để chống bệnh tật, để thích nghi với môi trường

Tiêu hóa thức ăn là gì?

• Quá trình biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng đơn giản để cơ thể có thể hấp thụ được

• Quá trình vận chuyển các sản phẩm tiêu hóa vào máu để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể

• Quá trình chất thải được sinh ra trong quá trình trao đổi chất được loại bỏ ra khỏi cơ thể

• Quá trình cơ học mà cơ thể sử dụng oxy từ không khí và loại bỏ khí CO2

Qua tiêu hoá, lipid sẽ được biến đổi thành

• Glycerol và vitamin

• Glycerol và acid amin

• Nucleotide và acid amin

• Glycerol và acid béo

Quá trình biến đổi cơ học và hoá học của thức ăn diễn ra đồng thời ở bộ phận nào?

• Khoang miệng

• Dạ dày

• Ruột non

• Tất cả các phương án trên

Dựa vào cấu trúc phân tử, người ta chia glucid thành mấy loại

• 1

• 2

• 3

• 4

1g glucid cung cấp bao nhiêu kcal

• 3

• 4

• 5

• 6

Có bao nhiêu loại acid amin trong cơ thể sống?

• 19

• 20

• 21

• 22

Trẻ em dưới 4 tuổi cần bao nhiêu gam protein trên 1 kg thể trọng

• 3g protein/1kg

• 4g protein/1kg

• 5g protein/1kg

• 6g protein/1kg