Ujian Pengetahuan OSHA, HACCP, HALAL

Apakah singkatan OSHA?

• Occupational Safety and Health Administration

• Organization for Safety and Health Awareness

• Office of Safety and Hazard Administration

• Occupational Safety and Health Authority

Apakah maksud HACCP?

• Hazard Assessment and Critical Control Points

• Hazard Analysis and Critical Control Points

• Hazard Analysis and Critical Control Procedures

• Hazardous Analysis and Critical Control Points

Apakah syarat-syarat untuk mendapatkan sijil HALAL?

• Bahan mentah non-halal

• Proses tidak sesuai syariah

• Bahan mentah halal, proses syariah, bebas dari bahan haram

• Mengandung bahan haram

Apakah peranan OSHA dalam tempat kerja?

• OSHA memastikan keselamatan dan kesihatan di tempat kerja dengan menetapkan dan menguatkuasakan standard, memberikan latihan, penerangan, pendidikan, dan bantuan.

• OSHA tidak memiliki peran dalam memastikan keselamatan dan kesihatan di tempat kerja

• OSHA bertanggung jawab untuk memberikan bonus kepada pekerja yang melanggar peraturan keselamatan

• OSHA hanya berperan sebagai pengawas tanpa memberikan bantuan atau latihan kepada pekerja

Apakah langkah-langkah utama dalam HACCP?

• Mengidentifikasi langkah-langkah

• Menetapkan tujuan kritis

• Membuang catatan

• Identifikasi bahaya potensial, Identifikasi titik kritis, Menetapkan batas kritis, Memantau titik kritis, Menetapkan tindakan korektif, Menetapkan prosedur verifikasi, Membuat dokumen dan catatan

Apakah makanan yang dianggap HALAL dalam Islam?

• Makanan yang dianggap HALAL dalam Islam adalah makanan yang diperolehkan dari hewan yang mati secara alami.

• Makanan yang dianggap HALAL dalam Islam adalah makanan yang tidak perlu disucikan sebelum dikonsumsi.

• Makanan yang dianggap HALAL dalam Islam adalah makanan yang diperbolehkan untuk dikonsumsi sesuai dengan ajaran agama Islam.

• Makanan yang dianggap HALAL dalam Islam adalah makanan yang tidak memerlukan izin dari otoritas agama.

Apakah peraturan keselamatan makanan yang perlu dipatuhi?

• Menyimpan makanan bersama bahan kimia berbahaya

• Memastikan makanan disimpan pada suhu yang aman, menghindari kontaminasi silang, mencuci tangan sebelum menyiapkan makanan, dan memastikan makanan matang sempurna sebelum dikonsumsi.

• Tidak mencuci tangan sebelum menyiapkan makanan

• Makan makanan yang sudah kadaluarsa

Apakah prosedur keselamatan di tempat kerja yang penting?

• Ya, prosedur keselamatan di tempat kerja sangat penting.

• Mungkin, tergantung pada situasi di tempat kerja.

• Tidak, prosedur keselamatan di tempat kerja tidak penting.

• Tidak perlu, pekerjaan bisa dilakukan tanpa prosedur keselamatan.

Apakah perbezaan antara HALAL dan non-HALAL?

• HALAL merujuk kepada makanan yang boleh dimakan oleh vegetarian, manakala non-HALAL merujuk kepada makanan yang tidak boleh dimakan oleh vegetarian

• HALAL merujuk kepada makanan yang tidak enak, manakala non-HALAL merujuk kepada makanan yang enak

• HALAL merujuk kepada makanan atau produk yang dibenarkan dalam agama Islam, manakala non-HALAL merujuk kepada makanan atau produk yang tidak dibenarkan dalam agama Islam.

• HALAL merujuk kepada makanan yang boleh dimakan oleh haiwan, manakala non-HALAL merujuk kepada makanan yang tidak boleh dimakan oleh haiwan

Apakah tindakan yang perlu diambil jika berlaku kecemasan di tempat kerja?

• Mengabaikan keadaan dan melanjutkan pekerjaan seperti biasa

• Menyembunyikan diri dan tidak memberitahu siapa pun

• Tetap tenang, hubungi penolong kecemasan atau nomor darurat, beritahu rekan kerja, dan ikuti prosedur evakuasi.

• Panik dan lari tanpa arah