六下自然第二單元2-1~2-2

麵包放在桌上好幾天，出現黑黑、綠綠的毛狀斑點，表示麵包產生很多益菌，比較營養美味。

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用顯微鏡（約40倍）看到的黑黴菌比用高倍放大鏡（約10～20倍）看到的黴菌大且清楚。

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溫度會影響黴菌的生長，在低溫的環境中，黴菌比較容易生長。

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相同的食物不論存放在溫暖、潮溼或是寒冷、乾燥的環境中，都一樣容易發黴。

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設計影響微生物生長因素的實驗時，每次都必須以兩組實驗互相對照，一為實驗組、一為對照組，同時，兩組實驗只能有一項因素不同。

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想要清楚觀察微小的黴菌，可以用眼睛看、用鼻子聞、用嘴巴嘗味道。

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進行「水分」或「溫度」對黴菌生長的影響實驗時，將土司放入夾鏈袋中，主要目的是為了防止黴菌生長。

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所有的微生物對人類都只有害處，沒有任何益處。

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新鮮的蔬果、肉類中含有許多水分和養分，如果沒有適當保存，就容易腐壞。

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因為黴菌很小，所以發黴的食物外觀上沒有明顯的變化。

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