Preguntas sobre envases en la industria alimentaria

¿Qué es la trazabilidad en la industria alimentaria?

¿Cuál de los siguientes materiales se utiliza comúnmente en la fabricación de envases para alimentos?

• Plástico

• Vidrio

• Cartón

• Metal

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las atmosferas modificadas es correcta?

• Las atmosferas modificadas pueden ayudar a prolongar la vida útil de los alimentos al controlar los niveles de oxígeno, dióxido de carbono y nitrógeno dentro del envase.

• Las atmosferas modificadas no tienen ningún efecto en la conservación de los alimentos.

• Las atmosferas modificadas son útiles solo para alimentos enlatados.

• Los envases con atmosferas modificadas deben tener propiedades específicas de permeabilidad para permitir el intercambio gaseoso controlado.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es verdadera sobre la función de promoción de los envases en la industria alimentaria?

• Los envases no tienen ninguna influencia en la percepción del consumidor sobre un producto.

• Los envases pueden comunicar información sobre el producto, como su marca, características y beneficios.

• El diseño y la apariencia del envase pueden influir en la decisión de compra del consumidor.

• La función de promoción de los envases se limita únicamente a los anuncios en el punto de venta.

¿Qué es el empaquetado activo?

• Es un proceso de envasado que implica la adición de ingredientes activos a los alimentos.

• Es un tipo de empaque que interactúa activamente con el ambiente o los alimentos para mejorar la seguridad o la calidad.

• Es un tipo de empaque pasivo que no tiene interacción con los alimentos.

• Es un proceso de envasado que no requiere ninguna actividad por parte del fabricante.

¿Cuál de las siguientes funciones NO es una función común de los envases en la industria alimentaria?

• Protección

• Promoción

• Identificación

• Refrigeración

¿Cuál es la función principal de los envases en la industria alimentaria?

• Protección

• Promoción

• Identificación

• Refrigeración

¿Por qué es importante el control de los niveles de oxígeno en los envases de alimentos?

• Para mejorar el sabor de los alimentos

• Para prevenir la oxidación de los alimentos

• Para reducir el peso de los envases

• Para aumentar la transparencia de los envases

¿Qué papel juegan los envases en la reducción del desperdicio de alimentos?

• Los envases no tienen impacto en la reducción del desperdicio de alimentos

• Los envases ayudan a preservar la frescura de los alimentos por más tiempo

• Los envases aumentan la velocidad de descomposición de los alimentos

• Los envases no son necesarios para la conservación de alimentos

¿Cuál es la importancia de la fecha de caducidad en los envases de alimentos?

• Para indicar la fecha en que se envasó el alimento

• Para garantizar la frescura y seguridad del alimento

• Para identificar el país de origen del alimento

• Para mejorar el sabor del alimento