Alors, on est rendu au deuxième partie du Moyen Âge en Europe (l'occident). Les croisades, (les guerres religieuses) ont permis aux Européens de découvrir des produits exotiques venant de l'Orient et d'Afrique.
Il y des innovations qui favorisent le mouvement et les échanges, et dès le 13e siècle, (1200-1300), les _______________ et les ______________ circulent en permanence entre L'Europe, le Nord d'Afrique, L'Asie, L'Empire byzantin et l'Empire musulman.