Майлар

Майдың негізгі компоненті...

• Глицерин

• Хлор

• Тетраметил

• Фосфолипидтер

Майды анықтаған ғалым...

• Вильгельм

• Шеврель

• Марсель

• Людвиг

Осы майлардың қайсысы клетка мембранасында болады?

• Сфингомиелиндер

• Фосфоглюкозиттер

• Липопротеиндер

• Пальмитин қыш.

Қаныққан май тұрақты температурада қандай күйде болады?

• Сұйық

• Газ

• Ешқайсысы

• Қатты

Неліктен майдың гидролиздену процесі бір бағытта жүріп сабын алынады?

• Сілтілердің қатысуымен

• Қышқылдардың қатысуымен

• Негізгі компоненттердің қатысуымен

• Судың ыдырауынан

Сабындалатын липидтер...

• Жай, күрделі

• Қаныққан, қанықпаған

• Қаныққан

• Күрделі

Сабындалмайтын липидтер...

• Пальмитин

• Стеарин

• Холестерин

• Окситоцин

Холестерин қай липидтер тобына жатады?

• Сфинголипидтер

• Терпендер

• Гликолипидтер

• Стероидтер

Қанықпаған май тұрақты температурада қандай күйде болады?

• Ешқайсысы

• Сұйық

• Газ

• Қатты

Өт қатысуымен майға байланысты процес...

• Эмульсия

• Элонгация

• Эмульгация

• Диспергатор