проект кофе

Родиной кофе является...

• Бразилия

• Индия

• Эфиопия

• Россия

Наиболее распространенный вид кофе и наиболее ценный вид кофейного дерева - это

• Робуста

• Либерика

• Арабика

Какой сорт кофе называют "жемчужиной" эфиопского кофейного мира?

• Иргачеффе

• Сантос

• Бурбон

• Мокка

Чем занимался человек, который согласно легенде, впервые испробовал кофейный напиток?

• Был монахом

• Был пастухом

• Ничем не занимался

• Был доктором

Нужен ли клапан дегазации на упаковке кофе? Если да, то почему?

• Нет, клапан не нужен

• Да, т.к. он позволяет газам выходить наружу

При увеличении степени обжарки зёрен вкус напитка станет...

• Более крепким

• Менее крепким

• Вкус не зависит от степени обжарки зерен

Деревья этого вида произрастают на

небольшой высоте (200-900 метров), более устойчивы к резким перепадам

температур и болезням. Цены на зерна невысокие. Содержит много кофеина, поэтому в напитке присутствует выраженная горечь.

Произрастает в Африке. Какой это сорт кофе?

• Робуста

• Арабика

Была ли полезна вам информация из моего доклада?

• Да

• Нет

Зерно этого сорта вытянутое с изогнутой бороздкой

• Робуста

• Арабика

Оптимальный временной промежуток с момента обжарки зёрен, при котором кофе обладает наиболее насыщенными вкусовыми качествами

• Год

• Не более 2-х месяцев

• 2 года

• Более 6 месяцев