działanie substancji na organizm chemia

wody powstałe przez dodanie do wody źródlanej naturalnej wody mineralnej lub soli mineralnych to

• naturalne źródlane

• naturalne stołowe

• naturalne lecznicze

herbata otrzymywana z liści, które natychmiast po zerwaniu są poddawane procesowi suszenia bez wcześniejszej fermentacji to

• herbata czarna

• herbata zielona

• herbata biała

• herbata żółta

aminokwas niebiałkowy, występujący w liściach zielonej herbaty, ma działanie uspokajające, zmniejsza stres i niepokój to

• teanina

• teina

• kofeina

• teobromina

picie herbaty jest niekorzystne ponieważ

• może nadmiernie podnosić ciśnienie

• barwi zęby

• może zmniejszać wchłanianie żelaza

• wszystkie odpowiedzi są poprawne

wskaż zdania prawdziwe

• woda to rozpuszczalnik wielu substancji mineralnych, umożliwiających ich transport w organizmie

• kawa i herbata zawierają związek organiczny - kofeinę

• napoje gazowane typu cola nie zawierają kwasu fosforowego (V), który rozpuszcza szkliwo zębowe.

• mleko i jego przetwory dostarczają wapnia, tłuszczu, białek i witamin

fermentacja alkoholowa wykorzystywana jest do produkcji

• wina

• octu

• sera

• wszystkie odpowiedzi są poprawne

fermentacja mlekowa wykorzystywana jest do produkcji

• ciasta drożdżowego

• kiszenia warzyw

• produkcji octu

• piwa

wskaż zdania prawdziwe

• podczas fermentacji alkoholowej powstaje kwas mlekowy

• fermentacja alkoholowa i mlekowa to procesy przebiegające w warunkach beztlenowych

• składniki odżywcze mlecznych napojów fermentacyjnych są lepiej przyswajalne przez organizm

• kofeina w niewielkich dawkach pobudza organizm i zwiększa koncentrację

składniki budulcowe żywności to

• białka

• tłuszcze

• węglowodany

• witaminy

składniki regulujące żywności to

• witaminy

• białka

• tłuszcze

• cukry