Le cycle végétatif

Les raisins grossissent et murissent ils se colorent en rouge et en jaune selon le cépage, cette étape se passe durant le mois de juillet

• Floraison

• Débourrement

• Nouaison

• Véraison

Que se passe t-il en hiver ?

• La vigne est endormie

• La taille de la vigne

• Les vendanges

• La floraison

Cette étape intervient au mois de juin, la vigne laisse apparaitre pendant quelques jours des petites fleurs blanches.

• Véraison

• Floraison

• Débourrement

• Vendanges

Cette étape intervient au début du printemps, la vigne se réveille la sève circule à nouveau dans la plante les bourgeons se développent.

• Nouaison

• Floraison

• Débourrement

• Véraison

La grappe commence à se dessiner c'est le début de l'été !

• Nouaison

• Véraison

• Débourrement

• Floraison

Quelle sont les deux méthodes de vendanges ?

On me récolte à sur maturité après les vendanges classiques

Qui suis je ?

Le degré alcoolique d'un vin dépend de ?

• Du sucre

• De l'acidité

• Des tannins

• De la couleur du vin

Quel est l'accord classique d'in vin blanc sec ?

• Pizza

• Poisson/fruit de mer

• Viande rouge

• Spaghetti bolognaise

Quel type de plat associe t-on avec un vin rouge charpenté ?

• Pizza

• Viande rouge

• poisson

• Gibier