Szénhidrátok

Milyen szénhidrátokat ismerünk?

• monoszacharidok

• poliszacharidok

• diszacharidok

• megaszacharidok

• oligoszacharidok

Hogyan ismerjük fel a diszacharidokat?

• egy gyűrűből állnak

• két gyűrűből állnak

• 3-40 gyűrűből állnak

• sok gyűrűből állnak

Milyen kémiai csoportjai vannak a monoszacharidoknak?

• aldóz

• hexóz

• ketóz

• fruktóz

Hány szénatomosak a legismertebb (tanult) monoszacharidok?

• 3

• 4

• 5

• 6

• 7

Melyik glükóz melyik szénatomjának hidroxilcsoportjai kapcsolódnak össze a maltózban?

• 1,5

• 1,4

• 3,5

• 1,2

Milyen kötéssel kapcsolódnak a glükózok a maltózban?

• oxo-

• éter-

• észter-

• vízkilépéssel

Hogyan nevezzük?

• glükóz

• fruktóz

• szacharóz

• glicerinaldehid

Hogyan nevezzük?

• glükóz

• fruktóz

• szacharóz

• glicerinaldehid

Milyen folyamat a keményítő emésztése?

• kondenzáció

• hidrolízis

• glikolízis

• hőtermelő

Melyek a redukáló szacharidok?

• glükóz

• fruktóz

• laktóz

• szacharóz

• maltóz