F&B Training

Đây là F&B Model nào?

• Restaurant

• Kiosk

• Foodcourt

• Wagon

Hãy chọn mô tả đúng về Food Court (Chọn nhiều đáp án)

• Không gian ghế ngồi chung rộng lớn

• Mỗi quầy hàng có diện tích trong khoảng 25 - 30 m2

• Số quầy hàng không quá 12 gian

• Concept đồ ăn hạn chế

Một nhà hàng Casual Dining thường sẽ có những đặc điểm nào sau đây? (Chọn nhiều đáp án)

• Không khí trang trọng, lịch sự

• Mức giá trung bình 700k/người

• Mức giá trung bình dưới 600k/người

• Thực đơn phong phú

• Không sử dụng nguyên liệu đông lạnh

Brand name nào dưới đây tương ứng với model Bistro/Cafe?

• Dairy Queen

• Runam

• Koh Yam

• Viet Street

Dựa trên phân loại category của Leasing hiện nay (updated 2024), brand name LOTTERIA sẽ được xếp vào category nào dưới đây?

• Korean -> Chicken

• Non-country -> Fastfood -> Fried Chicken

• Fastfood -> Fried Chicken

• Fastfood -> Chicken

Nhà hàng trong hình thuộc category: Vietnamese -> ?????

Câu trả lời của bạn là?

• BBQ

• Hotpot

• Regional

• Special

• Noodles

Nhóm Non-country bao gồm những sub-category nào?

• Fastfood, Bakery, Drink, Dessert, Snack, Special Food

• Bakery, Drink, Dessert, Snack, Special Food

• Bakery, Drink, Dessert, Special Food

• Drink, Dessert, Special Food

Lựa chọn sub-cate chi tiết cho brand name DING TEA

• Non-country -> Drink -> Tea

• Non-country -> Drink -> Milk tea

• Taiwanese -> Drink & Dessert

• Chinese -> Drink -> Milk tea

Sweet Soup thuộc sub-cate 1 nào?

Đâu là mô tả đúng cho mô hình trong ảnh?

• Model: Wagon
  Category: Non-country -> Dessert

• Model: Kiosk

  Category: Non-country -> Dessert -> Bingsu

• Model: Wagon

  Category: Non-country -> Dessert -> Ice-cream

• Model: Kiosk

  Category: Non-country -> Dessert -> Ice-cream

• Model: Kiosk

  Category: Non-country -> Snack