Thông tin về chất gây dị ứng (Allergen)

Các chất gây dị ứng thực phẩm có trong sản phẩm gà giòn vui vẻ? (Có thể chọn nhiều đáp án)

• Gluten

• Mè

• Sữa

• Sulphite

Gulten là chất dị ứng có mặt trong tất cả các sản phẩm Bestseller và Core product của Jollibee?

• Đúng

• Sai

Bạn sẽ phản hồi như thế nào NẾU khách hàng hỏi "Tôi bị dị ứng với MÙ TẠC. Có MÙ TẠC trong sản phẩm Gà sốt cay của cửa hàng không"?

• Thưa anh/chị, sau khi kiểm tra từ sổ tay của cửa hàng, thì KHÔNG có MÙ TẠC trong sản phẩm Gà sốt cay nhé ạ. Anh/chị có muốn tiếp tục đặt hàng không?

• Thưa anh/chị, sau khi kiểm tra từ sổ tay của cửa hàng, thì CÓ MÙ TẠC trong sản phẩm Gà sốt cay nhé ạ. Anh/chị có muốn gọi món khác từ thực đơn của cửa hàng không?

• Thưa anh/chị, chúng tôi không chắc về vấn đề có MÙ TẠC trong sản phẩm Gà sốt cay. Anh/chị có muốn gọi món khác trong thực đơn của cửa hàng không

Bạn sẽ phản hồi như thế nào khi khách hàng muốn loại bỏ chất gây dị ứng MÙ TẠC ra khỏi sản phẩm Burger Tôm của họ?

• Dạ, thưa anh/chị, cửa hàng có thể bỏ MÙ TẠC khỏi sản phẩm Burger Tôm. Anh/chị vui lòng đợi khoảng 10 phút, cửa hàng sẽ chuẩn bị sản phẩm cho anh/chị nhé ạ.

• Dạ, thưa anh/chị, sau khi kiểm tra với bếp của cửa hàng, cho phép em xin lỗi vì cửa hàng không thể bỏ MÙ TẠC ra khỏi sản phẩm Burger Tôm được. Bạn có muốn gọi món khác trong thực đơn của chúng tôi không?

• Dạ, thưa anh/chị, các sản phẩm sẵn sàng để nấu của cửa hàng đã được đóng gói sẵn khi giao đến cửa hàng. Nên cửa hàng không thể loại bỏ MÙ TẠC khỏi sản phẩm được. Thay vào đó, anh/chị có muốn gọi sản phẩm  khác từ menu (thực đơn) của cửa hàng không?

Bạn sẽ phản hồi như thế nào khi khách hàng hỏi "Bạn sẽ giới thiệu mặt hàng thực phẩm thay thế nào để tình trạng dị ứng của tôi không bị kích hoạt?

• Nếu không có sản phẩm nào thay thế

  "Dạ, em xin  lỗi anh/chị, hiện tại cửa hàng không có sản phẩm nào không có <tên các chất gây dị ứng> ạ." (Tham khảo ý kiến của R&D trước khi trả lời KH)

• Nếu có sản phẩm thay thế

  "Dạ, anh/chị có thể thử sản phẩm <tên sản phẩm> để thay thế nhé ạ." (Tham khảo ý kiến của R&D trước khi trả lời KH)

• Cả hai đáp án trên

Bạn sẽ phản hồi như thế nào khi có khách hàng hỏi

"Bạn có quy trình quản lý đối với dị ứng thực phẩm và ngăn ngừa tiếp xúc chéo trong nhà bếp không? Quy trình đấy là gì?"

• Thưa anh/chị, cửa hàng chúng tôi đang nỗ lực cải thiện hơn nữa hoạt động của mình để đảm bảo rằng ngăn chặn sự tiếp xúc chéo trong khu bếp của mình.

• Thưa anh/chị, sản phẩm của cửa hàng đảm bảo 100% vấn đề chất gây dị ứng rõ ràng

• Thưa anh/chị, các sản phẩm sẵn sàng để nấu của chúng tôi khi đến cửa hàng đã được đóng gói sẵn, để không trộn lẫn với các mặt hàng thực phẩm khác.

• Cả câu A và C

Bạn sẽ phản hồi thế nào khi khách hàng hỏi "Tôi chỉ muốn kiểm tra kỹ xem sản phẩm Burger Tôm có chứa chất gây dị ứng MÙ TẠC hay không. Tôi có thể xem bao bì đựng nó không?"

• Xin chào anh/chị, mình có thể tham khảo <sổ tay/tài liệu tại cửa hàng có chứa thông tin về chất gây dị ứng> ạ. Các nguyên liệu mà cửa hàng sử dụng trong nhà bếp đều đã được thể hiện trong <sổ tay/ma trận> này.

• Xin chào anh/chị, chúng tôi có thể đưa hết các bao bì liên quan đển sản phẩm Burger Tôm để bạn có thể yên tâm hơn

• Xin chào anh/chị, chúng tôi xin lỗi do không thể cung cấp bất kỳ thông tin và bao bì liên quan đến sản phẩm Burger Tôm cho anh/chị xem được

Việc một số sản phẩm chứa một số "thành phần" dị ứng nhất định có nghĩa là gì?

• Xin chào anh/chị, khi ma trận/nhãn cho thấy ký hiệu “Thành Phần’’ ở các thành phần nào đó, điều này có nghĩa là có những thành phần nguyên liệu nhất định đã được sử dụng để chuẩn bị hoặc sản xuất sản phẩm Chúng tôi chắc chắn rằng thành phần có thể gây dị ứng đang có trong sản phẩm thực phẩm.

• Xin chào anh/chị, khi ma trận/nhãn cho biết sản phẩm chứa một số "thành phần" dị ứng thể hiện các thành phần có trong sản phẩm nhưng không chắc rằng chúng có thể gây dị ứng

• Xin chào anh/chị, khi nhìn vào ma trận/nhãn cho biết sản phẩm có các thành phần được liệt kê và có thể loại bỏ được nếu bạn muốn.

Việc một số sản phẩm sẽ "có thể chứa" một số thành phần dị ứng nhất định có nghĩa là gì?

• Xin chào anh/chị, Jollibee sử dụng "có thể chứa" khi sản phẩm có thể có dấu vết của các chất gây dị ứng khác được xác định trong ma trận/nhãn do quá trình xử lý hoặc do tiếp xúc với thiết bị dùng chung trong quá trình sản xuất và/hoặc chuẩn bị sản phẩm.

• Xin chào anh/chị, chúng tôi sử dụng "có thể chứa" khi sản phẩm có thể dính chất gây dị ứng khác nhưng không xác định được nguyên nhân từ đâu và không thể ngăn chặn được.

Bạn sẽ phản hồi như thế nào khi khách hàng phản hồi "Tôi có thể nói chuyện với ai về nội dung chất gây dị ứng trong thực phẩm của bạn?

• Đối với KH mua hàng thông qua Hotline:

  "Bạn có thể cung cấp cho tôi thêm chi tiết về chất gây dị ứng hoặc sản phẩm cụ thể mà bạn có thể lo ngại để chúng tôi có thể xác minh nội bộ không?

• Đối với KH dùng trực tiếp tại cửa hàng:

  "Tôi sẽ giới thiệu với bạn đến Đội an toàn thực phẩm/Quản lý nhà hàng về vấn đề này" (Có thể tham khảo thông tin từ R&D trước khi trả lời cho khách hàng)

• Tất cả nhân viên trong cửa hàng đều có thể trả lời được cho khách hàng

• Cả A và B